- currants merah - 1 Kilogram
- gula - 1 Kilogram
- air - 1,5-2 Cawan
Jam dari currants merah sangat berguna untuk badan. Ia boleh menjadi pengisian yang sangat baik untuk biskut, pai dan kuih-muih lain. Penyediaan: Berikan berry currant merah dari ranting, kupas dan bilas dengan teliti. Letakkan currant dalam air mendidih dan masak selama 5-7 minit. Tinggalkan currant dalam colander. Rebus sirup dari gula dan air, di mana currant blanched. Air mesti ditapis terlebih dahulu. Dalam sirap gula panas meletakkan beri currant merah dan masak selama 5-7 minit dengan api yang rendah. Kemudian keluarkan dari haba dan biarkan untuk berdiri selama 6-8 jam. Oleh itu, masak jem 2-3 kali lebih banyak, pemanasan berselang dan berdiri. Kali terakhir untuk memasak jem sehingga siap.
Hidangan: 3-4