- Pork fillet - 900 Gram
- Bawang - 200 Gram
- Wortel - 200 Gram
- Batang saderi - 200 Gram
- Serbuk kayu manis - 1/2 sudu teh
- Tanah ketumbar - 1/2 sudu teh
- Juniper berry kering - 10 gram (pilihan)
- Bay daun - 2-3 keping
- Garam - 1/2 sudu teh
- Tepung - 2 Art. sudu
- Air - 200 Million
- Minyak zaitun - 4 item. sudu
- Mie - 300 Gram
Kami akan memotong sayur-sayuran seperti dalam gambar: seledri - irisan, wortel - bulatan, bawang - semirings, bawang putih - kepingan nipis. Babi dipotong menjadi kiub bersaiz sederhana dan goreng dalam minyak zaitun 7-8 minit. Babi harus ditenun. Kami memanggang daging panggang dalam bekas, dan dalam periuk yang sama masak sayur-sayuran. Untuk memanggang sayur-sayuran tidak diperlukan - ia hanya perlu sedikit untuk melembutkan. Oleh itu, goreng pada api sederhana, kacau sentiasa, secara literal 5-7 minit. Selepas menggoreng sayur-sayuran, kembalikan daging babi ke kuali. Bersama-sama dengannya kita menambah tepung, garam, ketumbar, kayu manis dan berry juniper ke dalam kuali (ini boleh dilakukan tanpa mereka, jika dikehendaki). Kami menggabungkan semuanya dengan teliti dan mengisi dengan air atau sup. Masukkan daun bay, kacau dan rebus rebus di bawah tudung pada api sederhana selama 15-20 minit. Sementara itu, mari mendidih mi. Mie masak kira-kira 2 minit kurang daripada yang ditunjukkan pada pakej - supaya apabila kita mencampur mi dengan saus, ia tidak runtuh. Jadi, apabila mi hampir siap, masukkannya ke dalam kuali dengan rebusan. Kacau dan keluarkan dari haba. Berikan segera. Bon makan, kawan-kawan! :)
Hidangan: 4-5