Kvas Petrovsky

Biskut rai sedikit goreng, tidak membenarkan luka bakar. Rebus 12 liter air dan masukkannya Bahan-bahan: Arahan

Biskut rai sedikit goreng, tidak membenarkan luka bakar. Rebus 12 liter air dan letakkan sedikit sejuk, darjah hingga 80. Kami memecahkan kepingan kecil keropok siap dan tuangkan ke dalam 7 liter air. Kami memberikan keropong untuk mencuci 1-1.5 jam di tempat yang hangat. Infusi (wort), penapis, dan keropok lagi diisi dengan air panas - baki 5 liter dan menegaskan lagi 1-1.5 jam. Kemudian kami menggabungkan campuran yang ditapis, tambah gula, yis cair dan biarkan ia untuk penapaian pada suhu 25 darjah. selama 8-12 jam. Apabila masa telah berlalu, kvass disejukkan, dibotol, tertutup rapat dan disimpan pada suhu tidak lebih tinggi daripada 10 darjah. Sekarang ambil satu botol, tuangkannya 25 g madu dan kacau sehingga dibubarkan sepenuhnya. Kami menggosok lobak ke atas parut, tambah ke kvass dan sekali lagi kacau dengan baik, tutup rapat tudung. Kami menegaskan 2-4 jam, menapis dan berkhidmat di atas meja dengan kiub ais. Post-scriptum. Kvass yang indah juga diperoleh jika anda menambah jintan atau pudina, atau kismis, atau jintan.

Hidangan: 10 liter