- Tepung gandum - 375 Gram
- yis kering. Oetker - 7 Gram
- gula - 50 gram
- gula vanila Oetker - 8 Gram
- garam - 1 secubit
- susu - 200 ml
- minyak lembut atau marjerin - 60 Gram
- plum - 300 Gram
- plum pavylo - 200 gram
- Hazelnut tanah - 100 Gram
- gula tepung dengan rasa vanila Oetker - 100 Gram
- jus lemon - 2 item. sudu
Penyediaan: plum basuh, keluarkan tulang, cincang halus. Tutup kuali dengan kertas pembakar. Panaskan ketuhar hingga 180 ° C Adonan ragi: campurkan tepung teliti dengan ragi dalam cawan. Masukkan bahan lain (gula, gula vanila, garam, susu dan 50 gram minyak) dan campurkan dengan pengadun pada kelajuan minimum, kemudian pada kelajuan tertinggi selama kira-kira 5 minit, elakkan adunan halus halus. Tutup doh dan biarkan di tempat yang hangat sehingga ia meningkat dengan ketara. Taburkan doh dengan tepung, buat gulung 24 cm dan potong 12 keping kira-kira 2 cm. Setiap kepingan pada permukaan tepung tepung dilancarkan ke dalam bulatan (kira-kira 12 cm). Isi: campurkan kepingan plum dengan jem dan kacang (70 gr.). Untuk mengedarkan setiap keping ujian pada 1 sudu meja pengisi. Lubricate satu tepi adunan dengan susu, yang lain untuk menutupi separuh. Tarik poket di pinggir dengan garpu. Lubricate pockets plum dengan susu, taburkan dengan baki kekacang yang masih ada dan letakkan pada dulang pembakar. Letakkan dulang pembakar di bahagian bawah ketuhar. Masa penaik: kira-kira 20 minit Memindahkan poket plum dengan kertas pembakar ke grill dapur. Glaze: ayakan gula tepung dan masaskan dengan jus lemon sehingga tebal. Cair dan campurkan 10 gr. minyak. Lubricate campuran dengan pastri panas dan letakkan ia sejuk.
Hidangan: 12-13