Bagel buatan sendiri

1. Pukul air hangat, gula dan yis dengan mixer dan biarkan selama 5 minit. Tambah bahan-bahan: Arahan

1. Pukul air hangat, gula dan yis dengan mixer dan biarkan selama 5 minit. Masukkan tepung, minyak sayuran, garam dan campurkan dengan cangkir doh atau secara manual sehingga doh menjadi kukuh dan anjal. Anda mungkin perlu menambah sedikit air tambahan, lakukan secara beransur-ansur. Biarkan ujian meningkat di tempat yang hangat selama 20-30 minit. 2. Letakkan doh pada permukaan tepung terigu. Potong menjadi 6 bahagian yang sama. 3. Gulung dari setiap sosej kecil, dan kemudian meletakkan hujung dalam bulatan untuk membuat bagel. Letakkan begel pada permukaan tepung teruk dan biarkan meningkat selama 20-30 minit. 4. Bawa 6 cawan air ke dalam mendidih dalam periuk besar. Apabila air mendidih, letakkan 2-3 bagel ke dalam air selama 1 minit, kemudian beralih ke sisi lain dan tunggu sebentar lagi. Letakkan begel di tuala kertas untuk menumpuk kelembapan berlebihan, kemudian letakkan pada dulang penaik. Ulangi prosedur dengan selebihnya bagel. 5. Bakar dalam ketuhar pada 220 darjah 18 minit, putarkan bagel ke sisi lain selepas 10 minit.

Hidangan: 6