- doh - 600 gram (yis manis)
- Salmon fillet - 180 Gram
- cendawan - 120 Gram (goreng)
- bawang merah - 100 gram (lewat)
- kentang - 100 gram (dimasak)
- telur - 1 keping
- Butter - 20 Gram
Salmon dipotong ke dalam kepingan kecil dan goreng dalam mentega. Adunan yang disediakan sebelum ini, dibahagikan kepada separuh dan digulung dengan teliti. Di tengah-tengah setiap kek meletakkan lapisan cendawan goreng dengan bawang, kepingan salmon goreng, serta kentang rebus masak halus. Bahagian tepi kulebyaki harus dicubit untuk membuat kek dalam bentuk ikan. Letakkannya di tempat yang hangat selama 20 minit, supaya adunan dibasuh dan direndam dengan pengisian, dan kemudian bakar sehingga siap. Kulebyak perlu dihidangkan, selepas menghias dengan sayur-sayuran. Mentega, sos mustard, atau kaviar ikan dihidangkan secara berasingan dari hidangan utama.
Hidangan: 2