- mentega pada suhu bilik - 10 Ст. sudu
- gula perang ringan - 1/2 cawan
- epal (kira-kira 650 g), dikupas dan dipotong menjadi 8 baji - 3 keping
- jus lemon segar - 1 st. sudu
- tepung - 5.5 Cawan
- serbuk penaik - 5.5 sudu teh
- garam - 1/2 sudu teh
- 1/2 sudu teh kayu manis
- gula - 1/2 cawan
- Telur Besar - 2 Potong
- ekstrak vanila - 1 sudu teh
- susu - 1/2 cawan
Panaskan ketuhar hingga 175 darjah. Lubricate the baking baking and sprinkle the bottom with sugar brown. Dalam mangkuk, aduk epal dengan jus lemon. Letakkan epal dalam dua bulatan dalam hidangan penaik yang disediakan. Dalam mangkuk kecil, campurkan tepung, serbuk penaik, garam dan kayu manis bersama-sama, diketepikan. Campuran baki 8 sudu mentega dan gula dengan pengadun. Tambah telur dan vanila. Kurangkan kelajuan, selalunya menambah tiga bahagian tepung dan dua bahagian susu seterusnya. Sudu doh ke epal. Bakar selama 45 hingga 55 minit. Biarkan kek sejuk di panggangan selama sekurang-kurangnya 30 minit dan sehingga 6 jam. Hidupkan kek ke atas hidangan dan sediakan.
Hidangan: 8