- Ragi kering - 1 sudu teh
- tepung - 4 gelas
- garam - 1 sudu teh
- minyak zaitun - 1/3 cawan
- Untuk pengisian: minyak zaitun - 2 st. sudu
- jem atau jem dari buah ara - 4 Art. sudu
- garam - - Untuk rasa
- Mozzarella keju - 360 Gram
- Hams - 180 Gram
- sekumpulan arugula - 1 keping
- Keju Parmesan - 1/2 cawan
1. Rebus yis dalam 1/2 cawan air suam. Campurkan tepung dan garam dalam mangkuk. Tambah minyak zaitun dan pukul dengan pengadun pada kelajuan rendah sehingga lancar. Kemudian tuang campuran yis dan campurkan. Lubricate mangkuk yang berasingan dengan minyak zaitun. Bentuk bola keluar dari ujian. Dimasukkan ke dalam mangkuk, setelah dilancarkan minyak, tutup dengan ketat dengan balutan plastik dan biarkan selama satu jam. Gunakan doh dengan serta-merta atau simpan di dalam peti sejuk sehingga diperlukan. Doh boleh disediakan terlebih dahulu untuk sehari atau 3-4 hari. 2. Panaskan ketuhar hingga 200 darjah. Potong mozzarella ke dalam kepingan nipis. Sotong dengan sempurna. Gulungkan 1/3 adunan yang disediakan dengan nipis yang mungkin. Letakkan lembaran penaik besar. Minyak perlahan dengan minyak zaitun dan taburkan dengan garam. Lay jem pada permukaan keseluruhan adunan. Taburkan sedikit dengan garam. 3. Letakkan kepingan Mozzarella di seluruh permukaan. Taburkan dengan garam dan lada. Panggang pizza dari 12 hingga 15 minit, sehingga coklat keemasan. 4. Keluarkan dari ketuhar dan segera hamparkan ham ke seluruh permukaan pizza. Taburkan dengan Arugula dan Parmesanum sebelum disajikan. Potong ke dalam kepingan dan sediakan segera.
Hidangan: 12