- wortel - 450 Gram
- mentol - 1 keping (besar)
- Cilantro - 1 Piece (segar)
- Cilantro - 1 sudu teh (dicincang)
- sup sayur-sayuran - 1.2 liter
- minyak zaitun - 2 barang. sudu
- garam - 1 keping
- lada hitam - 1 keping
Bahan-bahan untuk sup lobak dan penyediaan: Potong lobak, kira-kira memotong bawang, keluarkan batang dan kira-kira potong daun ketumbar. Panaskan minyak zaitun dalam kuali dengan api sederhana. Masukkan wortel dan bawang. Goreng selama 5 minit. Taburkan dengan ketumbar kering. Pindahkan kandungan kuali ke dalam periuk besar. Tambah garam dan lada. Tuangkan sup sayur-sayuran dan masak sehingga mendidih. Masak selama api kecil selama 20 minit. Kacau beberapa kali selama penyediaannya. Campurkan sup dalam pengisar sehingga berkrim. Garam dan lada untuk citarasa anda. Tambah daun ketumbar segar dicincang. Hidangkan sup dengan gulung Perancis atau roti rai segar. Selera makan!
Hidangan: 4