Memasak dengan gaya gaya hidup Kehendak untuk gaya hidup sihat bukan sahaja penolakan tabiat buruk dan senaman. Untuk mengekalkan kesihatan, anda perlu makan dengan betul. Ramai pakar pemakanan tidak menasihati memakan makanan goreng, tetapi ada cara memanggang produk yang membolehkan anda menyimpan maksimum vitamin di dalamnya, dan pada masa yang sama memasak makanan yang lazat dalam masa beberapa minit. Kaedah ini adalah styre-frai, yang dalam terjemahan literal berbunyi seperti "goreng dan campuran." Walaupun nama Inggeris, hidangan yang dimasak dengan cara ini datang kepada kami dari Timur. Di sana, untuk kegunaan ini menggunakan kuali panci khas dengan bahagian bawah cembung. Semua produk yang diletakkan dalam bentuk ini cenderung untuk sampai ke pusat, kepada sumber haba maksimum, jadi ia mesti sentiasa diaduk, supaya hidangan dimasak secara merata. Kacau dari ayam dengan cendawan dan lada yang manis juga lebih baik untuk memasak dalam kuali, tetapi kerana tidak ada apa-apa yang mungkin untuk mengambil kuali yang mendalam dengan bahagian bawah tebal. Keadaan utama adalah bahawa ia perlu dipanaskan dengan baik dan dimasak dengan api yang tinggi. Secara umum, anda boleh menggoreng semua bahan secara berasingan sehingga siap, dan kemudian kacau. Kami menawarkan pilihan yang mudah dan lebih biasa, tetapi di dalamnya, kepingan ayam goreng secara berasingan dan dalam bahagian.
Bahan-bahan:- Paha ayam 800 g
- Cendawan champignons 200 g
- Lada manis 1 pc.
- Bawang 1 pc.
- Bawang putih 2 ulas
- Halia segar 20 g
- Minyak bunga matahari ditapis bunga matahari 2 sudu besar. l.
- Sos 5 sudu besar. l.
- Nasi cuka 2 sudu kecil.
- Gula 1 sudu besar. l.
- Langkah 1 Untuk menyediakan hidangan, ambil paha ayam 5-6, bawang, bawang putih, lada manis, cendawan, halia segar (kira-kira 2-3 cm akar umbi) dan sos soya.
- Langkah 2 Tunas dibasuh dengan baik, keluarkan kulit, keluarkan daging dari tulang dan potong dengan jalur.
- Langkah 3 Champignons dan lada manis dicuci dan dipotong menjadi plat nipis.
- Langkah 4 Bawang, bawang putih dan halia bersih dan dicincang halus.
- Langkah 5 Sediakan sos dengan menggabungkan 5 sudu besar. l. kicap, 1 sudu besar. l. cuka atau cuka sari apel dan 1 sudu besar. l. gula.
- Langkah 6 Dalam kuali dalam haba 2 sudu besar. l. minyak sayuran dan ayam goreng ke warna kemerah-merahan di atas api besar. Kemudian letakkan daging di dalam mangkuk dan sisihkan untuk seketika.
- Langkah 7 Dalam kuali menggoreng bawang, halia dan bawang putih selama 1-2 minit.
- Langkah 8 Kemudian masukkan cendawan dan lada manis.
- Langkah 9 Goreng semuanya dengan api sederhana, kacau sentiasa, 5-7 minit.
- Langkah 10 Kemudian masukkan sos dan ayam yang dimasak.
- Langkah 11 Memasak bersama 3-4 minit.
- Langkah 12 Hidangkan panas sebagai hidangan berasingan atau, sebagai contoh, dengan beras.