Pastri yang dibuat daripada pastri puff Ia agak mudah untuk menyediakan pai untuk makan malam dengan sauerkraut . Kami menggunakan pastri puff sedia, dalam mengisi yang anda perlukan untuk mengambil bawang besar dan sauerkraut. Jika sauerkraut sangat berasid, disarankan untuk mendidih selama 5 minit. Untuk kecerahan dan rasa, anda boleh menggunakan lada manis. Gabungan bawang manis dan krim perangsang mencipta rasa menarik pengisian kue. Anda boleh menggunakan krim atau krim masam.
Bahan-bahan:- Kubis putih masam 400 g
- Bawang 3 buah.
- Lada manis 1 pc.
- Ragi sedutan yeast 900 g
- Cilantro segar 4 sprig
- Minyak bunga matahari ditapis bunga matahari 50 ml
- Air 20 ml
- Cuka wain putih 20 ml
- Mentega 5 g
- Krim masam 100 g
- Telur ayam 3 pcs.
- Garam 1 secubit
- Langkah 1 Untuk membuat kek, anda perlu mengambil pastri ragi siap pakai, sauerkraut, bawang, cilantro, lada manis, cuka anggur dan air; untuk mencurahkan - krim masam, telur, garam; kuning telur untuk melumasi adunan, 5 g mentega untuk melincirkan hidangan pembakar.
- Langkah 2 Kupas bawang, potong cincin separuh.
- Langkah 3 Basuh lada manis, bersih, potong ke dalam jalur.
- Langkah 4 Letakkan bawang dalam kuali dengan minyak sayur-sayuran yang sudah dipanaskan 20 ml, goreng hingga lembut, tambah 20 ml cuka wain yang dicairkan dengan 20 ml air.
- Langkah 5 Goreng, kacau sehingga cecair menguap. Selesai bawang dimasukkan ke dalam mangkuk. Keluarkannya.
- Langkah 6 Letakkan kubis dalam kuali dengan 5ml minyak sayur panaskan, goreng hingga lembut.
- Langkah 7 Masukkan lada cincang ke kubis. Kacau. Goreng, kacau, selama 5 minit. Sejuk, tambahkan ketumbar hijau cincang.
- Langkah 8 Sediakan pengisian: pukul 2 telur, tambah krim masam dan garam. Kacau, pukul.
- Langkah 9 Sediakan acuan: melincirkan dinding dan bahagian bawah acuan dengan mentega. Masukkan pastri puff dalam acuan. Jahit doh dengan garpu.
- Langkah 10 Letakkan setengah bawang dengan lapisan pertama.
- Langkah 11 Letakkan lapisan kubis kedua dengan lada dan herba.
- Langkah 12 Di atas, meletakkan baki bawang.
- Langkah 13 Tuangkan pengisian dengan campuran masam telur.
- Langkah 14 Tutup kek dengan grid bekas sisa. Lubricate atas dengan kuning telur. Letakkan kek dalam ketuhar panas. Bakar selama 45-50 minit pada 180 ° C.
- Langkah 15 Keluarkan pai yang dimasak. Keluarkannya. Hidangkan untuk makan malam.