- currant hitam - 1 Kilogram
- gula - 2 Kilogram
- air - 1 liter
Jem currant hitam bukan sahaja merawat lazat, tetapi juga ubat yang menyenangkan untuk selesema. Ia adalah gudang vitamin dan kesihatan. Kismis hitam mengandungi banyak vitamin C dan karotena, ia digunakan untuk penyakit gastrousus, serta untuk rawatan dan pencegahan skurvi. Untuk menyediakan keperluan harian untuk vitamin C, sudah cukup untuk makan hanya 15-20 beri. Ia dikenali secara luas dengan ciri-ciri anti-radang dan pembasmian kulat hitam, ia menguatkan sistem imun dan meningkatkan sifat perlindungan badan. Jam hitam currant sangat baik untuk teh, sebagai pengisian untuk baking, untuk membuat compotes. Penyediaan: Bilas dan bilas currant dengan baik. Bawa hingga mendidih 1 liter air dalam periuk besar enamel. Masukkan beri dan masak dengan api sederhana selama 10 minit. Masukkan gula dan masak, kacau sehingga gula sepenuhnya larut. Tuangkan jem yang disediakan ke atas balang steril dan tutup dengan penutup. Jam disimpan sangat lama.
Hidangan: 4