- coklat - 180 gram
- Butter - 3/4 Cups
- gula - 2 cawan
- telur - 3 keping
- tepung - 1 cawan
- Untuk glaze: krim lemak - 1/2 cawan
- gula - 2 cawan
- mentega - 1/4 cawan
- garam - 2 sudu teh
- gelatin - 1,5 st. sudu
- air - 1/4 Kaca
1. Panaskan ketuhar hingga 160 darjah. Lubricate the baking dish. Cairkan coklat dan mentega ke atas api sederhana, kacau. Masukkan gula dan kacau sehingga lembut. Keluarkan dari haba. 2. Dalam mangkuk yang berasingan, ringan pukul telur dengan pukul. Secara beransur-ansur tambahkan telur ke campuran coklat, kacau. 3. Masukkan tepung dan kacau. Letakkan doh yang dimasak dalam bentuk yang lancar dan tingkat permukaan dengan spatula. Bakar selama 30 minit, kemudian keluarkan dari ketuhar dan biarkan sejuk sepenuhnya dalam bentuk. 4. Sediakan glas. Dalam periuk kecil di atas api yang rendah, panaskan krim tersebut. Jangan rebus. Masukkan gula dan air ke dalam periuk berasingan. Jangan campur tangan. Pada api sederhana, masak sehingga mendidih. Masak sehingga campuran menjadi warna ambar. Keluarkan dari haba. 5. Tambah krim hangat, mentega dan garam. Campurkan dengan perlahan sehingga campuran seragam. Tuangkan campuran gelatin dengan air dan kacau. Tuangkan karamel icing yang disejukkan sepenuhnya. Biarkan sejuk sepenuhnya, dipotong menjadi segi empat tepat dan berkhidmat.
Hidangan: 20