- Pork (spatula) - 800 gram
- Bow - 1 keping
- Mustard - Untuk rasa
- Garam, lada - Untuk rasa
- Lengan untuk penaik - 1 keping
1. Bilas dengan secukupnya daging dan keringkan dengan tuala. Parut daging dengan garam dan lada. Lubricate dengan banyak mustard. Sekiranya dikehendaki, anda boleh melekat beberapa carnation ke dalam daging. Biarkan daging dalam bentuk ini untuk sementara waktu, supaya ia lebih baik diasinkan. 2. Letakkan daging yang dimasak dalam lengan. Buang satu mentol dalam lengan. Untuk rasa, jika dikehendaki, anda boleh meletakkan di dalam lengan beberapa cengkih bawang putih dan sayur-sayuran. 3. Panaskan ketuhar hingga 200 darjah. Daging akan dibakar kira-kira sejam. 10-15 minit sebelum kesediaan untuk memotong lengan dan tuangkan daging dengan jus, yang berada di bahagian bawah lengan. Masukkan kembali ketuhar, supaya daging membentuk kerak yang teruk. Berikan daging seperti panas.
Hidangan: 8-12