- Butter - 7 Art. sudu
- gula - 1/3 cawan
- ekstrak vanila - 1/4 sudu teh
- tepung - 1 cawan
- garam - 1 secubit
- Pengisian: gula - 1/2 cawan
- telur - 2 keping
- garam - 1 secubit
- tepung - 1/4 Kaca
- ekstrak vanila - 1 sudu teh
- 1/2 cawan mentega
- ceri - 450 Gram
1. Buat doh. Panaskan ketuhar hingga 190 darjah. Gariskan dulang pembakar dengan kertas kertas. Dengan spatula atau garpu getah, campurkan mentega cair, gula dan vanila dalam mangkuk sederhana. Masukkan tepung dan garam dan kacau sehingga homogen. Letakkan doh pada dulang pembakar yang disediakan dan sekata tekan pad jari-jari di atas permukaan. Bakar sehingga coklat keemasan, kira-kira 18 minit. Letakkan doh di atas rak dan biarkan sejuk. Mengekalkan suhu ketuhar. Ambil tulang dari ceri. 2. Buat pemadat. Potong mentega menjadi kiub. Panaskan minyak dalam periuk sederhana di atas api sederhana sehingga ia menjadi warna hazel, sering diaduk dan berhati-hati mengikutinya, kira-kira 6 minit. Segera tuangkan minyak coklat ke dalam cawan ukur dan biarkan sejuk sedikit. Pukul gula, telur dan garam dalam mangkuk sederhana dengan pengadun. Masukkan tepung, ekstrak vanila dan pukul sehingga rata. Secara beransur-ansur cambuk dengan pukul coklat coklat. 3. Masukkan ceri pada adunan sejuk. 4. Tuangkan dengan minyak coklat di atas. Bakar selama kira-kira 40 minit. 5. Biarkan sejuk di kaunter dan potong kotak dengan pisau yang sangat tajam. Kek boleh dimasak satu hari ke hadapan dan disimpan pada suhu bilik, lebih banyak hari - di dalam peti sejuk.
Hidangan: 4