Pai dengan pengisian walnut dan poppy Resipi untuk pai ini telah ditawarkan kepada saya oleh Peter dari Israel. Dari foto saya berminat dengan proses memasak. Saya mengubah cara melipat lingkaran, menambah beberapa bahan. Secara umum, kek ternyata cantik dan lazat. Kali pertama saya membuat pengisian kacang-dan-poppy. Disebabkan penambahan kanji untuk jisim susu, pengisiannya terasa lembut, lazat dan mudah dipasang ke dalam jalur doh. Siapa suka pai yis - cuba untuk memasak, saya fikir anda akan menyukainya!
Bahan-bahan:- Tepung, gandum 400 g
- Gula vanila 4 g
- Gula 3 sudu besar. l.
- Susu 150 ml
- Garam 4 g
- Mentega 100 g
- Telur ayam 1 pc.
- Ragi kering 10 g
- Air 30 ml
- Kanji kentang 1 sudu besar. l.
- Apple 2 pcs.
- Plum 500 g
- Gula 2 sudu besar. l.
- Poppy 70 g
- Almond 60 g
- Susu 150 ml
- Mentega 10 g
- Telur ayam 1 pc.
- Madu 1 sudu besar. l.
- Langkah 1 Untuk membuat kek buah, anda memerlukan doh: tepung, ragi, telur, mentega, susu, gula, garam; untuk pengisian mengambil susu, badam, poppies, gula, kanji, air, plum, epal; untuk puding kek: mentega, madu, kuning telur 1 telur.
- Langkah 2 Tuangkan yis dengan susu panas. Biarkan selama 5 minit.
- Langkah 3 Campurkan tepung yang ditapis dengan gula dan garam vanila.
- Langkah 4 Tambah telur, mentega lembut, yis, larut dalam susu panas ke campuran kering.
- Langkah 5 Knead doh. Tinggalkan kehangatan selama 1 jam.
- Langkah 6 Larutkan kanji dalam air sejuk.
- Langkah 7 Pada masa yang sama, rebus susu, tambah gula, badam tanah panggang, dibasuh dan dikeringkan dalam kuali pop. Rebus selama 10 minit, kacau. Selepas tuangkan tepung kanji, masak selama 2 minit lagi. Pengisian sudah siap.
- Langkah 8 Potong bahagian epal ke dalam kepingan nipis. Tuang plum. Potong ke dalam kepingan.
- Langkah 9 Sediakan doh sebagai segi empat tepat dan potong menjadi 3 jalur.
- Langkah 10 Bahagian-bahagian jalur hendaklah dilekatkan bersama dengan air atau susu ke dalam satu jalur keseluruhan. Twist itu. Di tengah-tengah jalur itu, letakkan pengisian poppy. Lubricate tepi susu dan gabungkan. Panaskan ketuhar hingga 180 ° C.
- Langkah 11 Pindahkan doh kepada bentuk lancar. Mula dan serentak kek dengan cincin (jahitan ke bawah). Iris dan irisan irisan antara ujian dalam lingkaran. Letakkan kek selama 15 minit semasa panas.
- Langkah 12 Bakar dalam ketuhar panas selama 50 minit. 10 minit selepas permulaan baking, tuangkan kek dengan kuning telur satu telur.
- Langkah 13 Keluarkan pai yang disiapkan, campuran minyak madu panas dengan minyak, sejuk pada parut. Hidangkan dengan teh.