Jem klasik dari gooseberry - langkah demi langkah resipi
Mari kita mulakan dengan versi klasik, yang dianggap salah satu resipi paling mudah jem dari gooseberry. Ia tidak memerlukan tahap kemahiran masakan dan bahan-bahan yang luar biasa. Ia sangat mudah, tetapi sangat lazat.
Bahan-bahan yang diperlukan:
- gooseberries - 1 kg
- gula - 1 kg
- air
Arahan langkah demi langkah:
Jar Diraja dari gooseberry - langkah demi langkah resipi
"Jam" raja dari gooseberry menjadi kerana rasa yang sangat baik, layak mendapat pujian tertinggi, bahkan dari raja. Ini adalah varian yang lebih rumit daripada persediaan beri, tetapi ia adalah bernilai semua usaha. Lagipun, sebagai hasilnya, anda akan menerima hidangan yang sangat lembut, harum dan lazat.
Bahan-bahan yang diperlukan:
- gooseberries - 2 kg
- daun ceri - 200 g
- gula pasir - 2 kg
- vodka - 100 ml;
- vanila - 1 sdt.
- asid sitrik - 2 sudu teh.
- air
Arahan langkah demi langkah:
- Untuk bermula, gooseberry saya dan keluarkan ekor. Kami memotong setiap buah dan mengeluarkan benih, memerah mereka. Lipat beri dalam periuk dan tuangkan air yang sangat sejuk. Air disejukkan di dalam peti sejuk selama 6-7 jam.
- Daun ceri dibasuh di bawah air yang mengalir, tuang 1 liter air dan tambah asid sitrik. Kami meletakkannya di atas api dan tunggu sehingga campurannya menjadi bisul. Sup perlu mendidih selama 5 minit, selepas itu mesti dinyatakan.
- Kami menambah gula ke sup ceri, letakkan di atas api dan masak sehingga gula sepenuhnya larut.
- Tambah vodka, vanila dan gaul rata.
- Berry gooseberries diisi dengan campuran yang dihasilkan dan biarkan berdiri selama setengah jam.
- Kami meletakkan jem dari gooseberry dan terbakar. Kami memasak selama 10 minit.
- Dalam balang yang disterilkan, kami tuangkan jem panas yang lebih panas dan segera gulung.
Rasa mentah dari gooseberries dengan oren - resepi langkah demi langkah
Rasa sedap yang sangat wangi dan hebat dari gooseberry diperoleh jika anda menambah limau. Buah-buahan sitrus memberikan rasa masam yang mudah, dan warna makanan istimewa menjadi sangat cantik - ambar-zamrud. Tetapi perkara utama adalah bahawa jem ini tidak memerlukan rawatan haba, yang menjimatkan masa dan usaha.
Bahan-bahan yang diperlukan:
- oren - 2 buah.
- gula - 1.3 kg
- gooseberries - 1 kg
Arahan langkah demi langkah:
- Gooseberries dibasuh dan dibersihkan dari ekor. Kami memotong dan memotong tulang.
- Perkara yang sama dilakukan dengan oren, membersihkannya dari kulit.
- Dalam pengisar, kita menghancurkan buah-buahan dan buah jeruk kepada keadaan puree.
Kepada nota! Tuangkan buah dan boleh menggunakan pengisar daging. Untuk melakukan ini, lalui itulah oren dan gooseberries 2-3 kali.
- Masukkan gula ke campuran.
- Kami menunggu pembubaran lengkap gula, meninggalkan jem selama beberapa jam. Kacau secara berkala.
- Tuangkan jem ke balang yang disteril dan tutup dengan penutup. Kami menyimpan di dalam peti sejuk.
Jam dari gooseberry "Emerald" - resepi video langkah demi langkah
Kelebihan utama variasi jem ini dari gooseberry adalah warnanya. Untuk menjadikannya benar-benar zamrud, anda perlu menggunakan buah beri tidak matang.