Kek perayaan Dari nenek dan ibu saya saya mendapat resipi untuk kek kacang. Sebenarnya, ia lebih seperti pai. Satu kek dibakar, yang kemudian dihiasi dengan putih whipped dengan gula dan dimasukkan ke dalam ketuhar ke coklat atas. Saya mengambil keputusan untuk menghasilkan cognate ini dari masa kanak-kanak sebagai krim dengan cara yang lebih elegan. Hasilnya adalah kek ini. Semua yang sudah bersedia untuk resipi saya sangat gembira. Ia mudah dalam pelaksanaan dan sangat lazat. Ia akan mengambil kira-kira sejam. Jika anda membakarnya untuk keluarga anda, dan bukan untuk tetamu, maka anda boleh menghias dan tanpa pompositi: hanya taburkan bahagian dengan biskut yang dihancurkan, dan atas dengan coklat parut. Lembut, dengan rasa gurih yang kaya dan krim kopi, ia akan menjadi kek kegemaran dalam rumah.
Bahan-bahan:- Telur ayam 2 pcs.
- Krim 300 ml
- Gula 1 sudu besar.
- Mentega 100 g
- Krim masam 150 g
- Soda 1 sudu kecil.
- Kacang walnut 1 sudu besar.
- Tepung gandum 1 sudu besar.
- Kopi segera 2 g
- Tepung gandum 3 sudu besar. l.
- Gula 0.5 sudu besar.
- Telur ayam 3 pcs.
- Kopi segera 2 sudu teh.
- Susu 500 ml
- Susu 4 sudu besar. l.
- Langkah 1 Untuk menyediakan kek, kami akan memerlukan: mentega, gula, krim masam, tepung.
- Langkah 2 Dan juga walnut, krim, telur.
- Langkah 3 Susu untuk krim dan kopi segera (di dalam kaca juga susu).
- Langkah 4 Sediakan doh. Untuk melakukan ini, satu gelas gula digabungkan dengan mentega lembut. Campurkan dengan baik, anda boleh mengalahkan pengadun, tetapi ia tidak memainkan peranan penting.
- Langkah 5 Tambah 2 telur ke gula dan mentega. Kacau atau pukul.
- Langkah 6 Kemudian letakkan krim masam dan satu sudu soda tanpa slaid. Gasime soda lemon jus atau cuka.
- Langkah 7 Tambah segelas walnut tanah ke adunan.
- Langkah 8 ayam tepung. Sebagai hasil dari prosedur ini, ia diperkaya dengan oksigen dan menghilangkan kekotoran yang tidak perlu. Letakkan dalam adunan.
- Langkah 9 Nah, doh itu siap. Ini dilakukan dalam 7-10 minit.
- Langkah 10 Letakkan doh ke dalam acuan dengan kertas penaik. Mereka semua sekarang biasanya dengan salutan tidak lekat, tetapi ia masih lebih baik untuk lindung nilai dan anda akan mendapat jaminan bahawa kek akan keluar dengan baik. Kami masukkan ke dalam ketuhar, dipanaskan hingga 175-180 ° C. Bakar selama kira-kira 35-40 minit. Kesediaan diperiksa oleh perlawanan atau sudu kayu.
- Langkah 11 Semasa kek dibakar, sediakan krim. Untuk ini, 0.5 cawan gula digabungkan dengan 3 kuning telur.
- Langkah 12 Yolks dengan gula yang disapu dan tambah 3 sudu tepung tanpa slaid.
- Langkah 13 Yolks dengan gula dan campuran tepung dengan baik dan tambah 3-4 sudu susu.
- Langkah 14 Dalam kuali dengan salutan yang tidak melekat, tuangkan susu dan letakkan di atas dapur.
- Langkah 15 Sebaik sahaja susu mula mendidih, tuangkan secara beransur-ansur campuran kuning, gula dan tepung. Masak, kacau berterusan sehingga tebal. Ia akan berlaku dalam masa 5-7 minit.
- Langkah 16 Dalam krim panas, letakkan 2 sudu kopi segera.
- Langkah 17 Krim kopi sudah siap.
- Langkah 18 Kami mendapat kek siap dari ketuhar.
- Langkah 19 Berhati-hati mengeluarkan dari acuan.
- Langkah 20 Dinginkan potongan gabus ke dalam 2 bahagian (mungkin dan 3). Krim akan cukup.
- Langkah 21 Kami mengelupas dengan satu kek krim.
- Langkah 22 Kemudian yang kedua.
- Langkah 23 Kami menghiasi. Untuk melakukan ini, cambuk krim, tambah gula dan gunakan beg kuliner untuk menarik apa-apa corak pada kek.
- Langkah 24 Anda boleh meletakkan koko, beberapa titisan bit, jus lobak merah atau kunyit ke bahagian krim. Warna hijau diperoleh dengan jus bayam atau pasli.