Sup dengan kentang dan daun bawang

1. Kupas dan potong bawang. Potong leeks ke dalam 4 bahagian, kemudian potong bahan - bahan. Bahan-bahan:

• Mentega atau marjerin - 2 Art. sudu
• Bawang putih - 1 Gigi
• Leek - 1/2 Kilogram
• Kentang - 1/2 Kilogram
• Sup ayam - 900 Milliliter
• Garam dan Lada - - Untuk rasa
• Susu atau krim masam - 225 Milliliter

Arahan

1. Kupas dan potong bawang. Bahagikan leeks bersama ke 4 bahagian, dan kemudian potong menjadi kepingan kecil. 2. Melelehkan mentega atau marjerin dalam periuk, tambah daun bawang dan bawang putih. Goreng pada api rendah atau sederhana sehingga bawang menjadi lembut. Ini akan mengambil masa kira-kira 10 minit. Kacau kerap sehingga bahan-bahan tidak rosak. 3. Kupas kentang dan potongnya menjadi kiub. Ini boleh dilakukan semasa memakai bawang 4. Masukkan bahan-bahan lain ke dalam kuali, kecuali susu / krim masam. Bawa mendidih dan biarkan masak dengan api yang rendah sehingga dimasak. Jika anda ingin meninggalkan kiub kentang, masak sup selama 15-17 minit, sehingga kentang menjadi lembut. Sekiranya anda ingin membuat serbuk kentang, masak selama kira-kira 20 minit. Kemudian, gunakan alat khas untuk merosakkan kentang secara tulen dalam periuk. Anda juga boleh menggunakan pengisar. 5. Sebelum dihidangkan, tuangkan susu / krim masam ke dalam sup dan kacau dengan baik. Sup ini baik untuk membekukan. Dalam bentuk beku ia boleh disimpan sehingga 2 bulan.

Hidangan: 4