- susu panas - 1 1/4 Cawan
- tepung roti atau tepung kosong - 4 cawan
- telur besar - 1 keping
- mentega lembut - 6 st. sudu
- gula - 3 item. sudu
- gluten - 1 st. sudu (pilihan)
- serbuk kentang larut - 3 st. sudu
- garam - 2 sudu teh
- yis larut - 2 sudu teh
- buttermilk - 1/2 cawan
1. Masukkan semua bahan, kecuali buttermilk, dalam mangkuk besar. Dengan sudu kayu besar atau dengan tangan, kacau adunan. Letakkan permukaan yang terapung ringan dan menguli sehingga elastik elastik, kira-kira 15 minit. Letakkan doh dalam mangkuk yang rata, tutup dengan tuala dapur dan biarkan naik di tempat yang panas, berventilasi sehingga doubled doubl dalam jumlah, kira-kira 1-2 jam. 2. Minyak ringan kuali dengan saiz 27x32 cm atau lather dengan kertas parchment (atau silikon mat). Ketepikan. Bahagikan adunan menjadi 3 buah dan bentuk kayu yang sama. Bahagikan setiap log ke 5 bahagian yang sama untuk ukuran bun standard atau 4 bahagian yang sama untuk bun besar. 3. Buat tangan yang lebih mendalam di tengah setiap bahagian adonan sepanjang keseluruhannya. 4. Kucurkan bahagian doh di sepanjang alur dan perlahan-lahan mengikis tepi. 5. Gulungkan setiap log dengan berhati-hati sehingga panjang kira-kira 15 cm. 6. Letakkan jahitan roti di atas lembaran pembakar yang disediakan kira-kira 2.5 cm. Biarkan naik di tempat yang hangat dan pengudaraan selama kira-kira 30 minit. 7. Panaskan ketuhar kepada 190 darjah. Lubricate the buttermilk rolls. 8. Bakar selama 18-22 minit, atau sehingga coklat keemasan. Biarkan sejuk selama sekurang-kurangnya 10 minit sebelum memotong. Buat pemotongan di sepanjang pusat setiap bun hampir ke bahagian bawah. Berhati-hati membuka bun dengan jari anda dan letakkan sosej di dalamnya.
Hidangan: 15-17