- coklat tanpa gula - 90 Gram
- Butter - 18 Art. sudu
- telur besar - 4 keping
- ekstrak vanila - 1 sudu teh
- gula 1 1/2 cawan
- garam - 1/2 sudu teh
- kayu manis - 1 1/2 sendok teh
- serbuk koko - 1/2 cawan
- tepung - 1 1/2 cawan
- gula tepung - 1/4 cawan
- susu - 1 1/2 Art. sudu
Cairkan coklat dengan 1 gelas minyak dalam periuk di atas api sederhana, kacau sentiasa. Benarkan sejuk sedikit. Pukul telur, vanila dan gula pasir dalam mangkuk dengan pengadun elektrik pada kelajuan sederhana selama 4 hingga 5 minit. Masukkan campuran coklat, garam, kayu manis, 1/2 cawan koko dan tepung. Panaskan besi waffle dan taburkan permukaan dengan minyak. Letakkan kira-kira 1 sudu adonan ke tengah setiap petak wafel besi. Tutup tudung dan masak selama kira-kira 1 1/2 minit. Lay di atas panggangan, bahagian bawah ke atas. Benarkan sejuk sepenuhnya. Ulangi dengan adonan yang lain, pelinciran permukaan besi wafel dengan minyak selepas setiap kelompok. Cair baki 2 sudu mentega dalam periuk kecil dengan api kecil. Masukkan gula tepung dan baki 2 sudu koko, campurkan sehingga rata. Tambah susu. Catatkan dengan teliti permukaan setiap cookie dengan sayu. Biarkan selama kira-kira 10 minit. Taburkan cookies dengan gula tepung. Kuki boleh disimpan dalam bekas kedap udara pada suhu bilik sehingga 2 hari.
Hidangan: 48