- mentega unsalted pada suhu bilik - 3/4 Cawan
- gula pasir - 3/4 Piala
- gula perang gelap - 3/4 Cawan
- telur besar - 2 keping
- ekstrak vanila - 1 1/2 sendok teh
- tepung - 2 1/4 Cawan
- soda - 1 sudu teh
- Garam - 3/4 Teaspoons
- cip coklat dari susu coklat - 330 gram
- jerami masin - 3 1/4 Cawan (kerak)
- mentega cair - 3/4 Cawan (kerak)
1. Panaskan ketuhar hingga 175 darjah. Tuangkan lembaran penaik atau bentuk besar dengan kertas parchment. Pukul mentega dan gula dengan pengadun pada kelajuan sederhana sehingga konsisten berkrim. 2. Tambah telur dan ekstrak vanila, pukul. 3. Campurkan tepung, soda dan garam dalam mangkuk. Secara beransur-ansur tambahkan campuran tepung ke dalam campuran telur, kacau selepas setiap penambahan. 4. Masukkan cip coklat, campurkan lembut dan sisihkan. 5. Campurkan jeruk yang dihancurkan dengan mentega cair. 6. Lay jisim yang dihasilkan di bahagian bawah borang yang disediakan atau dulang, menekannya ke permukaan. Bakar selama 8 minit. 7. Letakkan doh di atas kerak yang dipanggang dan diratakan dengan spatula. Bakar selama 20-24 minit, tukar cetakan dari semasa ke semasa. 8. Apabila pisau, dimasukkan ke dalam pusat, akan meninggalkan bersih, cookie sudah siap. Biarkan hati menyejukkan, keluarkan kertas kertas dan potong 15 keping.
Hidangan: 15