Makanan ringan Mexico Nachos adalah makanan ringan kegemaran Mexico, yang dicipta pada tahun 1943 oleh seorang pengurus restoran yang bijak. Nachos asal terdiri daripada hanya tiga bahan: cincang tortilla masin dan goreng, keju cheddar cair dan lada cili. Di Mexico, snek ini disajikan dengan pelbagai sos Salsa, Taco, keju cair, salad dan alpukat segar. Cip tortilla dibuat daripada tepung jagung. Apabila membuat cip dengan lada, krim masam dan keju, mereka menjadi lembut dan lembut.
Bahan-bahan:- Tepung jagung 1 sudu besar.
- Air rebus 250 ml
- Tepung, gandum 50 g
- Paprika manis 4 g
- Serbuk lada hitam 4 g
- Kayu manis 4 g
- Garam 4 g
- Minyak jagung 450 ml
- Tepung, nasi 100 g
- Keju Cheddar 100 g
- Krim masam 100 g
- Lada manis 1 pc.
- Langkah 1 Untuk membuat cip nachos, kami memerlukan tepung jagung, tepung beras, tepung gandum, minyak jagung, garam, kayu manis, lada, paprika.
- Langkah 2 Pantas tepung jagung.
- Langkah 3 Masukkan garam dan rempah.
- Langkah 4 Tuangkan air panas. Biarkan selama 20 minit.
- Langkah 5 Tambah tepung beras.
- Langkah 6 Tambah minyak jagung apabila menguli doh.
- Langkah 7 Pada akhirnya, tambah sedikit tepung gandum untuk keanjalan adunan.
- Langkah 8 Bahagikan doh ke dalam bola.
- Langkah 9 Gulung bola antara kepingan kertas lilin.
- Langkah 10 Bahagikan bulatan ke 8 bahagian.
- Langkah 11 Panaskan minyak sayuran dalam periuk. Throw beberapa segitiga satu pada satu masa, kacau sehingga mereka tidak melekat bersama. Tortillas perlu mendapatkan warna keemasan dan menjadi rangup.
- Langkah 12 Letakkan cip pada tuala kertas untuk mengeluarkan minyak yang berlebihan.
- Langkah 13 Selesai cip dimasukkan ke dalam pinggan.
- Langkah 14 Masukkan cip pada dulang pembakar, letakkan satu sendok teh krim masam atau krim pada setiap satu, potong lada manis, atas dengan keju parut. Letakkan dalam ketuhar panas selama 3 minit.
- Langkah 15 Hidangkan nachos chips pada daun salad dengan bawang cincang, zaitun dan sos Salsa.