- Plum - 1,5 Kilogram
- Wain Putih - 300 Milliliter
- Cuka - 300 Milliliter
- Pasir pasir - 300 gram
- Vanilla - 1 keping (kayu)
- Kayu manis - 1 keping (kayu)
- Carnation - 6 keping
- Halia - 30 Gram
Langkah pertama ialah mendidih tin, di mana kita kemudian akan memetik plum. Rebus - dan biarkan kering. Anda boleh memilih mana-mana plum, tetapi jenis terbaik adalah plum kuning-hijau, padat. Kami memproses plum - mencuci mereka, keluarkan ekor. Kami mengambil periuk kecil, kami meletakkan halia di dalamnya dihiris menjadi kepingan kecil. Di sana kami juga meletakkan kepingan vanila, karnasi, dipotong separuh. Dalam periuk yang sama tambah gula. Isi isi periuk dengan wain. Di sana kami tuangkan cuka. Akhirnya, tambahkan batang kayu manis ke dalam kuali, dan letakkan periuk di atas api. Bawa mendidih pada api sederhana, kemudian buat api perlahan dan masak selama 10 minit lagi. Dalam pada itu, sirap dibancuh - kami akan plum. Setiap plum di beberapa tempat ditikam dengan tusuk gigi. Buang plum dalam air mendidih selama 2 minit. Kemudian kami mengambil plum dari air mendidih dan meletakkannya ke dalam bank. Dari sirap yang tebal, hati-hati ambil semua rempah. Isi plum dengan sirap panas. Kami menutup bank-bank, kami menyejukkannya terlebih dahulu pada suhu bilik, selepas itu kami hantar ke tempat gelap yang sejuk selama 3-4 minggu. Selepas tempoh ini, plum akan siap untuk digunakan. Selera makan!
Hidangan: 8