Podberezoviki goreng

Resipi ini untuk memasak kek keju goreng di satu sisi adalah mudah, tetapi dengan Bahan - bahan lain :

• Podberezoviki segar - 1 Kilogram
• Bawang putih - 2-3 gigi
• Bawang - 300 Gram
• Minyak sayur - 3 Art. sudu
• Garam - - Untuk rasa
• Tanah wangi wangi - - Untuk rasa

Arahan

Resipi untuk memasak kek keju goreng di satu sisi tidak rumit, dan sebaliknya ia mempunyai nuansa sendiri. Pertama sekali, adalah perlu untuk betul memproses cendawan - podberezoviki adalah lazat, tetapi selepas mencapai usia tertentu, bahagian bawah kaki menjadi berserabut dan sengit, jadi lebih baik untuk mengeluarkannya. Dengan cara ini, tidak perlu membuangnya - sekerap boleh dikeringkan, dan kemudian digiling dan dibuat daripada mereka cendawan cendawan untuk pasta dan hidangan sampingan lain. Di bawah pengaruh suhu tinggi podberezoviki gelap - jangan takut kepadanya, rasa hidangan tidak menderita sama sekali. Sudah tentu, lebih baik menggunakan cendawan muda, segar, elastik. Podberezoviki cepat merosot, jadi pilihan yang ideal - untuk menggoreng mereka beberapa jam selepas koleksi. Jadi, bagaimana untuk memasak panci: 1. Cendawan dibersihkan dari sampah, bilas dengan baik, keluarkan bahagian bawah kaki. Potong cendawan dengan mengambil steeping - kepingan siap akan dua hingga tiga kali lebih kecil. 2. Panci besi tempayan yang dalam (saya fikir cendawan yang paling lazat diperolehi dalam besi tuang), haba, tuangkan minyak. 3. Masukkan ulas bawang putih yang dikupas dan dihancurkan ke dalam minyak yang dipanaskan selama 10-15 saat, sebaik sahaja ia menjadi emas - keluarkannya dengan pisau. 4. Cendawan kering dengan tuala dapur atau tuala dan letakkan dalam kuali dengan minyak bawang putih berperisa. Goreng, kacau sekali-sekala sehingga cecair menguap sepenuhnya. 5. Apabila ini berlaku - tambah bawang yang dipotong menjadi cincin separuh cincang, campurkan. 6. Goreng hingga bawang sudah siap. Garam, lada, matikan api dan penutup. Hidangkan panas, dengan roti putih segar dan sos krim masam. Sebagai hiasan, anda boleh menggunakan kentang rebus, kentang tumbuk, nasi, pasta. Boleh berfungsi dalam bentuk sejuk - sebagai makanan ringan. Selera makan!

Hidangan: 5