- oat - 1 cawan
- buttermilk - 1 cawan
- tepung - 3/4 Piala
- serbuk penaik - 1/2 sudu teh
- garam - 1/2 sudu teh
- soda - 3/4 Teh sudu
- kayu manis - 1 sudu teh
- Nutmeg - 1 Pinch
- walnut - 1/2 cawan
- telur - 2 keping
- gula perang ringan - 1/3 cawan
- mentega cair - 6 Art. sudu
- kismis - 1/2 cawan
1. Campurkan serpih oat dengan buttermilk dan biarkan selama 30 minit. Letakkan rak di kedudukan tengah dan panaskan ketuhar hingga 200 darjah. Taburkan dengan semburan masakan untuk muffin dengan 12 kompartemen atau dilapisi dengan kertas liner. Campurkan tepung, serbuk penaik, garam, soda, kayu manis dan pala. 2. Merata meletakkan kacang pada lembaran penaik. Bakar sehingga aroma muncul kira-kira 5 minit, goncang panci setiap beberapa minit. Masukkan kacang dalam mangkuk kecil. (Jika anda meninggalkan mereka di atas dulang penaik panas, mereka akan terus membakar dan boleh membakar.) Tambah telur yang dipukul ringan ke dalam campuran oat satu demi satu, dengan teliti memukul selepas setiap penambahan. Pukul dengan gula dan kemudian dengan mentega. 3. Kacau dengan bahan-bahan kering sehingga halus dan kacau perlahan-lahan dengan kismis dan kacang cincang. 4. Bahagikan adunan di antara petak acuan. Bakar sehingga dimasukkan ke tengah tusuk gigi tidak akan bersih, 13-18 minit. Letakkan bentuk di atas rak dan biarkan sejuk sedikit, kira-kira 5 minit, kemudian gunakan pisau untuk mengeluarkan muffin dari acuan.
Hidangan: 12