- batang mentega tanpa sudu - 2 keping
- gula - 1 gelas
- ekstrak vanila - 2 sudu teh
- telur - 2 keping
- soda - 3/4 Teh sudu
- serbuk penaik - 3/4 Teh sudu teh
- krim - 3/4 Teh sudu teh
- pala - 3/4 Teh sudu teh
- krim masam - 5/4 Kaca
- tepung - 9/4 Kaca
- Untuk percikan: gula - 1 gelas
- kayu manis - 2 barang. sudu
1. Panaskan ketuhar hingga 175 darjah. Pukul mentega dan gula dalam mangkuk dengan mixer pada kelajuan sederhana sehingga lembut, kira-kira 3-5 minit. Tambah ekstrak vanila. Tambah telur satu demi satu, memukul selepas setiap tambahan. 2. Dalam mangkuk besar berasingan, campurkan tepung, soda, serbuk penaik dan krim. Secara beransur-ansur tambahkan campuran tepung campuran telur seli dengan krim masam dan krim, bermula dan tamat dengan campuran tepung. Pukul pada kelajuan rendah. 3. Untuk menyediakan serbuk, campurkan dalam mangkuk sederhana 1 cawan gula dengan 2 sudu besar kayu manis. Menggunakan sudu untuk ais krim, bungkus doh keluar dari mangkuk, beri bentuk bulat dan gulung dalam kuali gula. Pastikan penutup sama rata dengan mufin di semua sisi. 4. Letakkan muffin dalam acuan untuk muffin dengan 12-14 petak, minyak. Anda juga boleh menggunakan pembungkus kertas untuk muffin - hanya masukkannya pada borang. Anda juga boleh menaburkan muffin dengan campuran gula dan kayu manis di atasnya. 5. Bakar muffin dalam ketuhar yang dipanaskan selama 20-22 minit sehingga coklat keemasan.
Hidangan: 6