- tepung gandum - 1 1/2 cawan
- Segi oat segera - 1/2 cawan
- gula - 2/3 Piala
- serbuk penaik - 1 1/2 sendok teh
- telur - 1 keping
- pic atau yogurt vanila - 1/2 cawan
- mentega cair - 1/4 cawan
- minyak zaitun - 1/4 cawan
- ekstrak vanila - 1 sudu teh
- pic segar atau tin - 1 gelas
1. Kupas dan gerai kek. Dalam mangkuk besar, campurkan tepung, oat, gula dan serbuk penaik. 2. Dalam mangkuk yang berasingan, pukul telur, yogurt pic, mentega, minyak zaitun dan ekstrak vanila. Secara beransur-ansur menambah campuran minyak ke bahan-bahan kering. 3. Campurkan dengan teliti sehingga konsistensi seragam diperolehi. 4. Masukkan keping dan kacau dengan lembut, cuba jangan merosakkannya. 5. Melincirkan cawangan acuan muffin dengan minyak atau dilapisi dengan liner kertas. Isikan setiap petak dengan adunan 2/3 yang dimasak. Bakar mufin dalam ketuhar pada 200 darjah selama 15-20 minit. 6. Biarkan sejuk dalam bentuk 10 minit sebelum pengekstrakan, kemudian biarkan sejuk sepenuhnya pada parut dan berkhidmat.
Hidangan: 12