Sayur-sayuran dengan kerak keju kerak sayur-sayuran di bawah kerak keju selalu lazat. Di dalam hidangan ini, terdapat dua pilihan: jika anda suka lebih baik, lebih gemuk, untuk bercakap, maka anda perlu mengambil jenis keju Gouda atau Rusia yang sama dan meletakkannya dengan banyaknya. Jika anda suka pilihan kering, rangup, kemudian - Parmesan. Ia mempunyai rasa keju yang jelas. Ketebalan hirisan terung juga penting. Thinner (kira-kira 0.5 cm) akan dibakar lebih awal dan akan lebih kering. Lebih dekat dengan sentimeter lapisan terung akan lebih berair.
Bahan-bahan:- Terung 2 pcs.
- Tomato 400 g
- Keju Parmesan 70 g
- Garam 2 sudu besar. l.
- Dill segar 1 tandan
- Campuran herba Itali 1 sudu teh.
- Langkah 1 Sediakan bahan utama: aubergine, tomato, rempah ratus. mentega dan keju.
- Langkah 2 Telur terung, potong tip. Potong kepingan ketebalan yang dikehendaki.
- Langkah 3 Pada setiap bahagian, buat cincin cetek salib. Garam dan biarkan selama 45 minit untuk melepaskan kepahitan.
- Langkah 4 Bilas tomato dan potong ke dalam kepingan.
- Langkah 5 Keping aubergin bilas, air longkang. Pakai kepingan penaik yang ditutup dengan kerajang. Top - bulatan tomato.
- Langkah 6 Kucurkan keju pada parutan halus.
- Langkah 7 Taburkan terung dengan keju, taburkan sedikit, taburkan dengan campuran herba Itali yang kering.
- Langkah 8 Masukkan ke dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 200 ° C dan bakar selama kira-kira 30 minit. Hidangkan panas, taburkan dengan dill segar.