- Terung - 1 Kilogram
- Bawang putih - 7-8 Zubchikov
- Bawang hijau - 150 Gram
- Minyak sayuran - 1 gelas
- Basil - 1 sudu teh
- Cilantro - 1 sudu teh
- Dill greens - 1 sudu teh
- Pasli hijau - 1 sudu teh
- Sol - 1 Pinch
Terung dicuci dan dipotong menjadi kepingan longitud panjang - iaitu, terung keseluruhan tidak dipotong, tetapi di sepanjang. Potong sayuran dengan halus, tambah bawang putih yang dihancurkan. Terung sekali lagi dibasuh dan dikeringkan dengan tuala. Sebelum menggoreng terung harus kering sepenuhnya. Terung goreng dalam minyak sayuran di kedua-dua belah pihak. Goreng satu atau dua minit di setiap sisi. Sekarang perkara utama - kami mengambil terung goreng, kami meletakkan di tepi beberapa tampalan bawang putih dan sayur-sayuran dan dibungkus dalam gulungan - seperti yang ditunjukkan dalam gambar. Anda harus berada di sini seperti gumpalan comel. Hidangkan terung goreng dengan bawang putih yang lebih sejuk, sebagai makanan ringan.
Hidangan: 3-4