- Kambing keju - 150 Gram
- Keju Parmesan - 15 Gram
- Terung - 125 Gram
- Lada Bulgaria - 200 Gram
- Tsukini - 110 Gram
- Tomato - 100 Gram
- Bawang putih - 1 Gigi
- Sayuran sayuran - - Untuk rasa
- Basil hijau - - Untuk rasa
- Pasli hijau - - Untuk rasa
- Minyak zaitun - 50 mililiter
Sediakan bahan-bahan, cuci semua sayur-sayuran. Lada Bulgaria dibasuh dan dibersihkan dengan serbet kertas dilincirkan dengan minyak zaitun dan dihantar ke oven yang dipanaskan hingga 200 darjah. Bakar selama 7 minit. Kulit terung. Zucchini dan terung dipotong menjadi plat nipis membujur 2-3 mm tebal. Plat nipis diletakkan pada dulang penaik untuk lada (dalam satu lapisan), tuangkan minyak zaitun dengan baik. Bakar lada, bumbung dan zucchini selama 6 minit pada suhu yang sama. Ambil sayuran bakar di luar oven, biarkan mereka sejuk. Kemudian lada mesti dibersihkan dari biji dan membran, dipotong menjadi 4 bahagian. Tomato berair - kita membuang air mendidih, kita berdiri di sana selama 1 minit, selepas itu kita mengambil dan pelet dengan air ais. Keluarkan kulit dari tomato, potong ke cincin nipis kira-kira 2-3 mm tebal. Campurkan sayur-sayuran cincang halus dan keju kambing. Kacau dengan garpu. Kemudian masukkan separuh cengkeh bawang putih, melalui media. Ambil borang yang sesuai (dalam foto - di sudut kanan bawah, mangkuk semisircular yang paling biasa). Seli meletakkan lapisan sayur-sayuran, setiap lapisan campuran keju promazyvaya. Apabila mangkuk penuh, letakkan dalam peti sejuk selama 10 minit. Selepas 10 minit kami mengeluarkan acuan dari peti sejuk, menghidupkannya di atas pinggan - dan semua, anda boleh makan sayur sayuran! Sebelum berkhidmat, taburkan dengan keju parmesan parut (jika dikehendaki). Selera makan!
Hidangan: 2