- Terung - 2-3 keping
- Walnut - 100 Gram
- Bawang - 1 Keping
- Bawang putih - 5 Zubchikov
- Cilantro (bundle) - 1/2 Pieces
- Saderi (ranting) - 2 keping
- Hops-Suneli - 1 sudu teh
- Cuka Anggur - 1 Seni. sudu
- Garam - 1/2 sudu teh
- Minyak sayuran - 100 Milliliter
- Buah delima - 1/3 keping
- Bayam - - Untuk rasa
Ramuan, seperti yang anda lihat, adalah mudah - segala-galanya agak mudah dan berpatutan. Terung adalah lombong, memotong puncak. Kami memotong terung ke plat nipis membujur - kira-kira 4-5 plat dihasilkan dari satu terung sederhana. Plat dihiris mestilah diberi asin dan dibiarkan selama setengah jam, supaya terung itu melekat kepahitan. Sementara itu, mari kita menjaga semua bahan yang lain. Saderi dan ketumbar akan dibasuh dan cincang halus. Kami meletakkan kacang, bawang putih, bawang, garam, hop-suneli ke dalam mangkuk pengisar, dan tuangkan cuka anggur. Mengisar segala-galanya kepada konsistensi tampal homogen. Campuran yang dihasilkan dicampurkan dengan sayur-sayuran. Kami bercampur dengan teliti - dan pengisian kami siap. Terung dicuci dengan teliti daripada garam, diperas, tersebar di serbet kertas - supaya air diserap. Kemudian gorengkan plat terung dalam minyak sayuran dari kedua belah pihak ke kekasaran. Terung goreng diletakkan di atas pinggan, biarkan mereka sejuk. Daun bayam (anda boleh salad) dibasuh dan letakkan di atas pinggan di mana kami akan melayani snek. Sebenarnya, kita mula membentuk gulung kami. Kami merebak di atas pinggan aubergine sedikit peminum. Tepat matikan dalam bentuk roll. Kami meletakkan gulungan yang dihasilkan di atas pinggan. Hiaskan dengan biji delima, ringan dan sejuk. Selera makan!
Hidangan: 10