Tomato adalah sayuran yang indah. Ia indah dalam rasa dan tidak dapat dibayangkan. Tetapi suri rumah muda tidak benar-benar membayangkan apa hidangan yang menarik dimasak daripada tomato. Mahkamah kuliner mempunyai lima resipi. Mereka sangat mudah untuk disediakan. Tetapi sangat berbeza antara satu sama lain - baik dalam konsep dan rasa.
Gaspacho dengan lada, timun dan saderi.
Kami memerlukan empat hidangan:
- 7 tomato.
- 1 timun.
- 1 lada merah Bulgaria.
- 2 batang saderi.
- 1 bawang merah, 3 ulas bawang putih.
- 1 sudu cuka wain.
- 5 sudu minyak zaitun.
- Garam, lada, secubit lada cabai tanah.
Tomato mesti dicucuk dan kulit dibuang. Juga bersihkan timun dan potong ke dalam kepingan. Bawang bawang dicincang separuh dan cincang satu sisi dengan halus. Kemudian ia harus dipotong menjadi kepingan kecil saderi dan cengkeh bawang putih. Selepas itu, anda perlu berurusan dengan lada: keluarkan bijirin dan potong ke dalam kiub.
Dalam pengisar, tomato, lada, bawang, timun, bawang putih, saderi harus dihancurkan untuk membentuk serbuk. Puree sayur-sayuran yang dihasilkan perlu dipindahkan ke mangkuk. Masukkan minyak zaitun, cuka, lada, garam dan kacau dengan teliti. Hidangan yang disediakan perlu disejukkan setengah jam dalam peti sejuk. Dan selepas itu, berkhidmat di atas meja. Dalam setiap hidangan - 190 kcal.
Tumis dengan paprika dan bawang putih.
Kami memerlukan empat hidangan:
- 6 tomato.
- 1 lada merah Bulgaria.
- 1 bawang, 3 ulas bawang putih.
- 7 sudu minyak zaitun.
- 4 sudu besar gula.
- 10 sudu cuka apel.
- garam, lada hitam dan merah.
Pertama, anda perlu mengeluarkan biji dari lada dan potong ke dalam kubus. Kemudian cincang bawang putih dan bawang bawang halus. Selepas itu, tuangkan tomato itu, kupas dan potongnya menjadi kepingan besar. Selepas menyiapkan bahan-bahan, anda perlu mencurahkan minyak zaitun dalam periuk besar dan panaskannya. Letakkan sayuran potong di sana dan reneh pada api kecil selama kira-kira 10 minit. Selepas masa ini, tambah garam, rempah dan cuka. Kemudian masak selama 45 minit lagi dengan api sederhana. Selepas masak, masukkan ke dalam balang, biarkan sejuk dan masukkan ke dalam peti sejuk. Selepas setengah jam hidangan sudah siap untuk dimakan. Dalam setiap hidangan - 180 kcal.
Bersatu dengan lemon.
Kami memerlukan empat hidangan:
- 6 tomato.
- 1 limau.
- 10 sudu besar gula biasa, 20 gram gula vanila.
Pertama, anda perlu mengupas tomato dan potong kepada kiub. Kemudian potong iris nipis bersama-sama dengan kulit dan tutup dengan gula. Selepas itu, produk perlu diletakkan di dalam mangkuk, tambah gula vanila dan letakkan di atas pinggan. Keamatan api harus sederhana dalam kekuatan. Campuran hendaklah dibawa ke mendidih, dan kemudian renehkan dengan api yang rendah dengan tudung ditutup selama kira-kira sejam. Jangan lupa untuk terus mengaduk! Persiapan selesai mesti dipindahkan ke bekas yang bersih dan dibenarkan untuk membekukan. Dalam setiap persembahan, 210 kcal akan diperolehi. Hidangan menarik seterusnya, dimasak dari tomato, akan menjadi pembuka panas.
Pembuka panas dengan Parmesan, ikan bilis dan selasih.
Kami memerlukan empat hidangan:
- 10 tomato.
- 5 tomato ceri.
- 200 gram ikan bilis teri.
- 50 gram keju Parmesan parut.
- 16 buah zaitun (tanpa lubang).
- 20 capers.
- 2 keping roti putih tanpa kulit.
- 3 sudu minyak zaitun.
- 3 ulas bawang putih.
- 1 sekumpulan basil.
- garam, lada.
Algoritma adalah seperti berikut. Tuangkan semak bawang putih dan bawang putih yang dikupas. Roti putih untuk pecah. Bilas dan potong ikan bilis. Kupas kulit dari tomato ceri. Kemudian anda perlu meletakkan semua dalam mangkuk dengan kemangi dan bawang putih, tambah capers, zaitun dan minyak zaitun. Garam, lada dan campuran. Langkah seterusnya: tomato besar dipotong menjadi bahagian, tanpa mengeluarkan kulit. Potong teras dan letakkan pada lembaran penaik. Tomato dengan campuran yang disediakan, taburkan dengan Parmesan. Masukkan dulang pembakar dalam oven dan bakar selama 15 minit pada suhu 200 darjah. Dalam bahagian siap - 230 kcal.
Salad dengan ladu kentang, arugula dan bawang merah.
Kami memerlukan empat hidangan:
- 3 tomato.
- satu paun kentang.
- 100 gram arugula.
- 60 gram keju Parmesan parut.
- 150 gram keju kotej bebas lemak.
- 150 gram tepung.
- 2 biji telur.
- 1 adas bawang, 3 ranting tarragon, 1 kepala bawang merah, 10 daun currant.
- 7 sudu minyak zaitun.
- garam, lada.
- 3 sudu balsamic cuka.
Hidangan menarik ini disediakan seperti berikut. Masak kentang dan masak kentang tumbuk. Tepung, 3 sudu minyak zaitun, telur, keju cottage dan parmesan harus dicampurkan dengan kentang tumbuk. Masukkan rukola, garam dan lada halus. Dari puri yang terhasil hendaklah dibentuk sosej tebal 2 cm dan potong ke dalam kepingan nipis. Ladu yang dihasilkan perlu dibuang ke dalam air masin mendidih dan direbus selama tiga minit. Kemudian anda perlu menyediakan sayur-sayuran. Adas dipotong menjadi cincin, tomato - kiub, kulit dan cincang bawang merah. Kacau, garam, lada dan musim dengan cuka. Dari atas menambah ranting daun tarragon dan daun kismis. Akhirnya, anda perlu memanggang ladu dan meletakkannya di atas pinggan dengan salad. Nilai tenaga satu hidangan ialah 560 kcal.
Nikmati selera makan kami!