Memasak Skordalia Skordalia adalah makanan ringan kentang bawang putih. Hidangan yang sangat sederhana, terdiri daripada kentang, roti, bawang putih, minyak zaitun dan rempah. Untuk meningkatkan rasa dalam resipi ini, kacang ditambah - mereka sangat berguna di sana. Skordalia dihidangkan untuk ikan, sayur-sayuran goreng. Ia sangat lazat walaupun dengan roti. Hidangan ini sangat penting dalam jawatan ini!
Bahan-bahan:- Bawang putih 5 gusi
- Kentang 2 pcs.
- Roti putih 100 g
- Walnut 40 g
- Minyak zaitun 100 ml
- Jus lemon 2 sudu besar. l.
- Garam 2 secubit
- Lada hitam tanah 1 secubit
- Air 3 sudu besar. l.
- Langkah 1 Untuk menyiapkan penyembelihan, kami memerlukan kentang, roti, kacang, limau, minyak zaitun, bawang putih, garam, lada.
- Langkah 2 Basuh roti basi di dalam air. Jisim roti yang ditekan hendaklah diambil 100 g.
- Langkah 3 Rebus kentang dalam seragam. Sejuknya, parut pada parutan halus.
- Langkah 4 Gabungkan kacang, bawang putih dan jus lemon.
- Langkah 5 Bergred dengan pengisar atau pemproses makanan.
- Langkah 6 Menggabungkan kentang, roti ditekan, kacang cincang, garam, lada.
- Langkah 7 Mengisar semuanya dengan pemproses makanan.
- Langkah 8 Tambah 30 ml minyak zaitun. Segarkan semuanya dengan pemproses makanan.
- Langkah 9 Masukkan minyak yang lain dan pukulan dengan baik. Sekiranya perlu, tambah beberapa sudu air masak sejuk.
- Langkah 10 Hidangkan dengan kepingan, topping dengan sedikit minyak zaitun.