- Carp - 1 keping (1.5-2 kg)
- Lemon - 1 keping
- Wortel - 1 keping
- Bow - 2 keping
- Champignons - 500 Gram
- Krim masam - Untuk rasa
- Rempah untuk ikan, garam - Untuk rasa
1. Carp bersih, keluarkan isi perut dan bilas dengan baik. Kencangkan jus keluar dari lemon dan parut karp dengan jus di luar dan dalam. Turunkan ikan dengan garam, lada dan rempah-rempah untuk ikan. Biarkan dia berbaring dan promarinuetsya. 2. Kupas bawang dan wortel. Potong bawang ke dalam cincin separuh. Parut lobak. Cendawan halus. Panaskan minyak dalam kuali dan goreng bawang. Tambah wortel. Apabila lobak merah lembut, masukkan cendawan. Pada api sederhana, goreng sehingga cendawan separuh siap. 3. Di dalam, taruhlah karp dengan krim masam dan isi dengan daging cincang. Menjahit perut ikan dengan benang. Anda boleh, sudah tentu, mengaitkan perut dengan ubat gigi, lebih cepat. Tetapi, saya takut, dengan ini, semua jus boleh mengalir keluar. Di belakang ikan membuat sayatan dalam. Dot gris ikan dengan krim masam dan letakkan pada dulang pembakar. Lemon irisan kepingan nipis dan masukkan ke incisions. 4. Carp akan dibakar di dalam ketuhar selama kira-kira satu jam. Oven lebih baik dipanaskan terlebih dahulu hingga 180 darjah. Semasa membuat penaik, ambil ikan dua kali dan pasangkannya dengan krim masam. Lebih baik menghidangkan ikan dengan sayuran segar. Cantik dan lazat.
Hidangan: 6-7