- bawang putih - 5 gigi
- cilantro (atau pasli) - 1/4 Kaca
- sos ikan - 1/4 cawan
- minyak sayuran - 1/4 Kaca
- sos Khoisin - Art 2. sudu
- Kawah ketumbar - 1 1/2 Tehai
- garam - 1 sudu teh
- lada hitam atau putih - 1 sudu teh
- kaki ayam - 8 keping
- Sayuran cili manis Thai - Untuk rasa
1. Campurkan bawang putih cincang besar, ketumbar cilantro, sos ikan, minyak sayuran, saus Hoixin, ketumbar, garam dan lada dalam pengisar sehingga halus. Susun potongan ayam dalam kaca besar atau hidangan seramik. Tuangkan ayam dengan perapan yang disediakan, supaya ia merangkumi secara merata. Tutup dan simpan selama beberapa jam atau dalam sekelip mata. 2. Jika anda menggunakan ketuhar, panaskan sehingga 230 darjah. Tutup hidangan dengan tudung atau foil dan panggang ayam selama 25 minit. Jika sos mula terbakar, tambahkan beberapa sudu air ke dalam hidangan. Tanggalkan tudung atau kerajang dan bakar selama 5-10 minit lagi, sehingga daging sudah siap, dan kerak menjadi rangup. 3. Jika anda menggunakan gril, panaskannya dan goreng ayam pada tepung panas, tutup dengan penutup, selama 40 minit. Peel harus renyah, dan daging perlu dibakar dengan baik. Ayam bersedia untuk meletakkan di atas pinggan dan berkhidmat dengan sos chili Thai.
Hidangan: 8