- ikan (ada, anda boleh retak atau hake) - 700 Gram
- Butter - 300 Gram
- keju, Belanda atau Switzerland - 200 Gram
- Mustard - 120 Gram
- lada hitam - - Untuk rasa
- lada tanah merah - - Untuk rasa
- garam - - Untuk rasa
- daun bay - 3 keping
- pasli - - Untuk rasa (untuk hiasan)
- Lemon - 0.5 Pieces
Kami memproses ikan dan kami memotong fillet tanpa kulit dan tulang. Kami keluarkan fillet di dalam peti sejuk. Tulang dan kulit ikan dituangkan air sejuk, masak sehingga masak dan masak dengan api kecil selama 30 minit. Untuk meningkatkan rasa, tambahkan bawang dan daun pasli. Penapis gergaji. Fisiet ikan diletakkan dalam satu lapisan dalam periuk dangkal, dituangkan sup panas sehingga ikan hanya sedikit ditutup dengannya. Bawa hingga mendidih, tambahkan garam, lada, daun bay dan biarkan ia reneh pada api kecil selama 15-20 minit. Jika ikan sudah siap, maka pada menindik, garpu secara bebas memasuki daging. Ikan siap disejukkan, tidak keluar daripada sup. Fried fillet adalah dua kali melalui pengisar daging atau hanya mengisar halus dalam pemproses makanan bersama dengan mentega, keju halus parut. Jisim seluruh dipukul dengan baik dengan pengadun. Pada akhir sebat, tambah mustard, lada merah. Sekarang meletakkan jisim di atas pinggan, memberikannya bentuk ikan. Dari atas kami meletakkan lukisan dengan bantuan mentega dalam picagari kuih-muih. Kami membuat hidangan dengan spesis pasli dan kepingan lemon. Selera makan!
Hidangan: 6