- tepung - 2 Cawan
- garam - 1 keping
- Ragi - 5 Gram
- air suam - 1 gelas
- minyak zaitun - 2 barang. sudu
- susu - 200 gram
- krim berat - 200 gram
- perasa ayam - 1 Seni. sudu
- kerang cendawan - 1 keping
- bawang putih - 4 keping
- bawang merah - 1 gelas
- Keju Parmesan - 1 gelas
- tepung - 1 gelas
- air - 1 gelas
- cendawan - 50 Gram
- udang - 10 keping
- tongkat ketam - 2 keping
- alpukat - 1 keping
Buat doh. Campurkan air dan yis. Campurkan tepung dan garam, kemudian tambahkan air. Campurkan dan menguli selama kira-kira 12 minit. Selepas mencampurkan, doh harus licin, tanpa buih dan retak. Letakkan adunan dengan mangkuk ringan dan letakkan pada ketuhar yang hangat. Tunggu sehingga doh naik, beregu. Ini perlu mengambil masa 30-45 minit. Campurkan bawang putih dan bawang dalam minyak zaitun. Tambah susu, krim dan kerang. Bawa campuran hampir hingga mendidih. Tambah keju dan mengurangkan haba plat. Pekat campuran dengan sedikit tepung. Kacau selalu. Memasak peminum. Rebus cendawan dalam sup ayam (30 min). Benarkan sejuk dan potong. Udang perlu direbus selama 5 minit. Percuma dan bersih dari cangkang. Ketam kayu dicincang halus. Iris kepingan alpukat. Melancarkan doh dan matikan pinggannya sedikit. Musim permukaan dengan kemangi dan parmesan. Lapisan nipis saus. Cantik meletakkan pemadat pada sos. Taburkan dengan keju dan sebarkan kepingan alpukat. Bakar dalam ketuhar pada suhu 375 F selama 25 hingga 30 minit.
Hidangan: 2