Hidangan lagman mempunyai akar-akar Asia Tengah. Lagman dianggap hidangan kebangsaan dan sangat dihargai di kalangan penduduk tempatan. Resipi lagman termasuk daging, sayuran dan mi panjang. Anda akan belajar rasa yang betul hidangan ini, jika anda benar-benar akan menggunakan bahan-bahan dalam resipi Lagman. Daripada daging, kambing adalah pilihan terbaik, sayuran boleh digunakan apa-apa, dan mi perlu dipanjangkan. Lagman juga dibahagikan kepada beberapa jenis: goyuzhou, syuzhou dan berkaki ayam. Lagman adalah hidangan yang citarasa akan membawa anda ke Asia Tengah, kerana gabungan semua ramuan dan rempah-rempah tidak dapat dibandingkan dengan hidangan lain. Anda boleh melihat resipi lagman sebenar di sini, dan foto-foto akan membantu menyediakan hidangan ini dengan lebih baik dan lebih tepat.
Bahan-bahan:- Telur ayam 2 pcs.
- Pekat tomato 3 sudu besar. l.
- Cumin kering 5 g
- Garam 7 g
- Tomato 1 pc.
- Serbuk lada hitam 7 g
- Lada manis 1 pc.
- Tepung Gandum 3 sudu besar
- Wortel 1 pc.
- Minyak zaitun 150 ml
- Bawang putih 1 pc.
- Kentang 3 pcs.
- Lembu tenderloin 500 g
- Air rebus 18 sudu besar.
- Langkah 1 Dalam mangkuk kecil, campurkan air panas, telur dan garam. Masukkan tepung dan aduk adunan.
- Langkah 2 Buat bola doh, tutup dengan filem dan biarkan selama 20 minit.
- Langkah 3 Pada masa ini, potong bawang besar, lada, wortel, tomato dan kentang.
- Langkah 4 Cincang bawang putih yang halus.
- Langkah 5 Seterusnya, potong daging lembu menjadi jerami kecil.
- Langkah 6 Masukkan daging ke dalam kuali dan goreng dalam mentega hingga separuh masak.
- Langkah 7 Kemudian masukkan bawang dan rempah kepada daging.
- Langkah 8 Kemudian masukkan tomato, pes tomato dan setengah bawang putih yang dicincang. Campurkan segalanya dengan baik.
- Tambah sayur dan bawang putih yang tinggal. Semua mengisi dengan air. Masak selama kira-kira 40 minit
- Langkah 10 Keluarkan doh dan potong ke 2 bahagian yang sama.
- Langkah 11 Benih gulung setiap bahagian.
- Langkah 12 Potong mi seperti ditunjukkan dalam foto.
- Langkah 13 Rebus mi dalam air mendidih selama 3 minit, kemudian bilas. Lagman boleh dihidangkan di atas meja.