- gelatin - 3 st. sudu
- portera - 1 cawan
- ale - 1 cawan
- gula - 1 gelas
- ekstrak badam - 1 sudu teh
- Kelapa Grated - 3 Cawan
- krim tebal - 3 cawan
- shavings kelapa - 1 Kaca
- air - 1/2 cawan
Tuangkan gelatin 1/2 cawan air dan biarkan selama 5 minit. Taburkan mentega pada kuali. Bawa campuran dua minuman itu ke dalam mendidih dalam periuk besar di atas api sederhana. Masukkan campuran gelatin dan gula, masak, kacau, sehingga gelatin dan gula dibubarkan sepenuhnya. Keluarkan dari haba dan biarkan sejuk sedikit. Tambah ekstrak badam dan kelapa parut, tambah krim disebat. Letakkan puding dalam bentuk yang disediakan dan letakkan di dalam peti sejuk selama 2 hingga 3 jam. Ekstrak puding dari acuan ke dalam piring, taburi dengan bahan kelapa. Tuangkan sos karamel dan sajikan.
Hidangan: 8-10