- tepung - 2 cawan
- serbuk koko - 3/4 Kaca
- soda - 1 sudu teh
- garam - 1/2 sudu teh
- Butter - 300 Gram
- gula - 2 cawan
- telur besar - 3 keping
- ekstrak vanila - 2 1/2 sendok teh
- keju krim - 240 Gram
- serbuk gula - 1/2 cawan
Panaskan ketuhar hingga 160 darjah. Agihkan helai baking paper dengan kertas minyak dan taburkan minyak. Ayur tepung, bubuk koko, soda dan garam ke dalam mangkuk besar. Campurkan mentega dan gula dengan pengadun. Masukkan 2 biji telur dan 2 sudu vanila, pukul sehingga rata. Kurangkan kelajuan dan tambah campuran tepung. Meningkatkan kelajuan ke medium dan menegangkan dengan baik. 1 cawan penutup adunan dan dimasukkan ke dalam peti sejuk. Masukkan doh yang masih dalam bentuk yang disediakan dan masukkan ke dalam peti sejuk selama 30 minit. Bakar selama kira-kira 25 minit. Biarkan sejuk dalam bentuk parut. Campurkan krim keju, serbuk gula, telur dan 1/2 sudu teh vanila dalam mangkuk. Tuangkan jisim ke atas adunan yang telah disediakan dan sebarkan adonan 1 cawan atas dari peti sejuk. Bakar, dari 25 hingga 30 minit. Biarkan sejuk dalam bentuk parut. Potong 24 kotak. Kek boleh disimpan dalam bekas tertutup di dalam peti sejuk sehingga 3 hari.
Hidangan: 24