- blackberry - 6 Cawan
- gula - 1/2 cawan
- gula - 4 item. sudu
- jus lemon - 1 st. sudu
- lemon, kulit - 1/2 keping
- Tepung gandum - 2 Cawan
- garam - 1/4 sudu teh
- serbuk penaik - 1 st. sudu
- lemak sayuran - 1/4 Kaca
- mentega - 4 item. sudu
- telur - 1 keping
- susu - 1/2 cawan
1. Kupas kulit dari setengah limau. Panaskan ketuhar hingga 220 darjah. Campurkan blackberry, segelas gula, jus lemon dan semangat lemon dalam mangkuk. Kacau perlahan-lahan, dan kemudian masukkan ke dalam hidangan penaik yang rata. 2. Dalam mangkuk yang berasingan, campurkan tepung gandum, garam, serbuk penaik dan 1 sudu gula. Tambah lemak dan mentega sayur-sayuran, campurkan dengan cangkuk atau jari, hingga konsistensi serbuk. 3. Campurkan susu dan telur dalam mangkuk yang berasingan. Tuangkan campuran ke dalam jus tepung, campurkan. Campuran mestilah licin dan lembab. 4. Letakkan adunan yang telah dimasak di atas buah beri hitam, membentuk kepingan kecil jari. 5. Taburkan 2-3 sudu gula di atas dan bakar dalam ketuhar yang dipanaskan sehingga coklat keemasan selama 30 minit. Biarkan pencuci mulut sejuk ke suhu bilik dan berkhidmat dengan ais krim vanila.
Hidangan: 8