Kami memasak bubur kacang, yang semua orang akan suka

Terdapat banyak cerita dan juga legenda yang dikaitkan dengan kacang polong. Ada yang mengejeknya, sementara yang lain memuji dia untuk faedah yang dibawanya ke tubuh kita. Kami tidak akan memberi komen pada yang pertama, tetapi mengenai yang kedua, kita harus mengakui, mereka betul. Di Kievan Rus dibuat bukan sahaja bubur kacang, tetapi juga mi, kacang jeli dan juga pai bakar daripadanya.

Bagaimana memasak bubur kacang dengan daging?

Sudah tentu, hidangan yang paling biasa adalah, adalah dan akan bubur kacang dengan daging. Jika anda mengikuti resipi ini, maka lebih daripada sekali akan kembali ke hidangan ini. Dalam kes ini, daging, ini adalah komponen yang akan menjadikan hidangan kegemaran anda.

Bahan-bahan:

• Kacang - dua gelas;
• Air - 4 cawan;
• Bawang - 1 keping;
• Pork fillet - 300 gram;
• Garam, lada hitam tanah, rempah - secukup rasa

Penyediaan:

1. Bilas kacang dan tuangkannya dengan air bersih. Biarkan bekas dalam sekelip mata;
2. Keesokan harinya, sekali lagi, bilas kacang polong, menguras cecair kotor;
3. Hitung dua hingga satu tambah air tulen;
4. Tetapkan api purata. Tunggu air mendidih dan kurangkan haba. Air harus dituangkan;
5. Teruskan masak sehingga semua cecair itu disejat, dan kacang tidak direbus. Dalam kes apabila cecair itu menguap sebelum kacang-kacangan disiapkan, tambahkan sedikit lagi;
6. Peas membawa konsisten kentang tumbuk;
7. Potong daging, bawang;
8. Goreng babi dan bawang dalam minyak sayuran. Letakkan api kecil, tutup tudung dan letakkan semuanya sehingga siap. Masukkan garam dan rempah secukup rasa;
9. Masukkan goreng ke dalam bubur dan bersama selama 10-15 minit, hantar ke ketuhar. Hidangan dihidangkan panas, dengan sekeping kecil mentega.

Resipi bubur kacang dengan ayam salai

Tinggal menggunakan ayam salai tidak berbaloi. Mana-mana daging sesuai untuk hidangan ini. Dalam kes ini, hanya tempoh memasak akan berubah. Mengambil kira bahawa ia perlu dijadikan garam hingga akhir, kerana produk salai mempunyai garam dalam komposisi mereka dan oleh itu melampaui aspek ini perkara kecil.

Bahan-bahan:

• Kacang - 1,5 gelas;
• Bawang - 2 keping;
• Lobak - 1 keping, saiz sederhana;
• Minuman asap - 2 keping;
• Minyak sayuran;
• Garam, sayuran, rempah secukup rasa.

Penyediaan:

• Bilas kacang dan tuangkannya dengan air bersih. Biarkan bekas dalam sekelip mata;
• Keesokan harinya, sekali lagi, bilas kacang polong, menguras cecair kotor;
• Pisahkan daging ham dari tulang, kelebihan lemak dan kulit;
• Tuang daging 0.5 liter air. Selepas mendidih, masak selama 10-12 minit. Jika dalam penyediaan bubur memutuskan menggunakan tulang rusuk, sehingga waktu memasak meningkat hingga 40 menit;
• Tarik daging keluar dari air dan tuangkan kuah dengan kacang. Cecair mesti menyembunyikan kekacang dengan dua jari;
• Masak sehingga semua air menguap, dan kacang tidak siap. Anda boleh menambah air, jika tidak cukup;
• Walaupun asas kami bersiap, menyediakan panggang: potong daging yang dimasak sebelum, bawang dan wortel parut, letakkan segala-galanya dalam kuali, tambahkan minyak;
• Kira-kira 10 minit sebelum bubur siap, letakkannya di atas panggang, sayur-sayuran. Jika perlu - garam;
• Sebelum makan bubur kacang, biarkan selama 20 minit untuk berdiri di bawah tudung tertutup.

Tidak ada yang sukar untuk memasak bubur kacang. Hidangan ini diketahui ramai sejak zaman kanak-kanak dan walaupun cerita-cerita bodoh yang dikaitkan dengan kekacang ini, tidak terhingga memukau oleh pelbagai pilihan untuk penyediaannya. Makan bubur dari kacang dan sihat!