- Ribs kambing - 1 Kilogram
- Tomato dalam tin - 6 keping
- Lada Bulgaria - 2 keping
- Kentang - 3 keping
- Lemak lembu - 1 Untuk rasa
- Gula dan garam - 1 Untuk rasa
- Pembakaran lada - 1 Untuk rasa
- Wain merah kering - 200 mililiter
- Halia, cm - 5 keping
- Greenery - 1 Untuk rasa
1. Letakkan lemak di dalam minyak zaitun yang telah dipanaskan dan tenggelamkannya. Kerang boleh dibuang (mereka tidak lazat). Kami meletakkan daging di kuali dan gorengnya di atas api yang panas, kacau. Kemudian kami akan mengeluarkan daging itu, biarkan ia tinggal sedikit lagi. 2. Kami memotong tomato menjadi kepingan besar dan meletakkannya dalam kuali, gorengkannya. Jika tomato dipelihara, maka biarkan mereka hanya mendidih. Masukkan lada cincang. 3. Kami mengembalikan daging ke kuali, tuangkan wain. Tambah gula, lada dan garam. Masukkan lada terbakar. Kami mendidih. Kami menambah kehijauan di sini. Kira-kira minit 35 rebus pada api kecil. 4. Bersihkan kentang dan pasangkannya pada grater kecil. Mari tambahkan halia. Tuang wain (50 ml). 5. Daging hampir siap. Kentang ditambah kepada daging, semuanya bercampur. Kami masak lagi lima belas minit. 6. Hidangan sedia. Kami beralih ke pinggan dan boleh dihidangkan ke meja.
Hidangan: 6