- Bawang - 100 Gram
- Beras - 300 Gram
- Minyak zaitun - 40 mililiter
- Wain putih kering - 200 Milliliter
- Saffron - 1/4 Teaspoons
- Kaldu ikan - 1 Liter
- Garam - 1/2 sudu teh
- Cocktail Makanan Laut - 500 Gram
Bawang bawang halus dicincang dan tumis pada minyak zaitun selama 2-3 minit. Kemudian masukkan nasi yang dibasuh, masak 2-3 minit lagi. Kami mencurahkan wain putih ke dalam kuali. Mengaduk, tushim semuanya sehingga penyejatan lengkap wain. Apabila wain - menambah safron, kacau. Sekarang satu senduk (kira-kira 200 ml) ditambah kepada sup ikan padi. Apabila sapu pertama sup hampir hampir menyejat - menambah kedua, kedua - ketiga, dsb. sehingga tepung sudah berakhir. Selepas kira-kira 15 minit, beras akan hampir siap. Kami rasa, jika perlu - garam secukup rasa. Tambah koktail makanan laut ke nasi (jika koktel dibekukan, anda perlu terlebih dahulu mencairkannya pada suhu bilik). Kacau dan masak pada api sederhana selama 5 minit. Selesai!
Hidangan: 3-4