- Terung - 800 Gram
- Champignons segar - 350 Gram
- Bawang - 250 Gram
- Krim masam 20% - 60 Milliliter
- Telur ayam - 3 keping
- Jus lemon - 40 mililiter
- Cuka wain gelap - 2 Art. sudu
- Garam - 1 sudu teh
- Air - 4 item. sudu
Jadi, inilah satu set bahan yang mudah untuk menyediakan hidangan. Terung dibasuh, dibersihkan dari kulit. Daging terung dipotong menjadi kiub kira-kira 2 cm panjang. Potong kios terung ke dalam kantong plastik. Telur hancur ringan di dalam mangkuk. Telur ayam mengisi terung di dalam beg plastik. Kami mencampurkan terung dengan campuran telur dengan baik, mengikat paket dan hantar ke peti sejuk selama sekurang-kurangnya 1 jam. Apabila jam berlalu, kami mendapat terung dari peti sejuk. Bawang bawang halus dicincang dan goreng dalam minyak sayur sehingga telus. Champignons dibasuh dan dipotong-potong dengan ukuran yang sama seperti terung. Champignons goreng secara berasingan dari bawang, dalam kuali lain. Champignons goreng dipindahkan ke bawang (bawang tidak digoreng lagi, api dimatikan), dan kami meletakkan terung dalam kuali yang percuma. Terung goreng dalam sedikit mentega (jika terungnya berlimpah - dalam beberapa pendekatan), kemudian beralih ke cendawan dan bawang. Kami membuat pakaian: krim masam, garam dan kira-kira 4 sudu besar. air. Pengisian bahan bakar menuangkan ubi kayu dengan cendawan. Kacau, panaskan pada api yang rendah. Akhirnya, tambahkan sedikit jus lemon dan cuka wain ke dalam kuali. Kacau, hangat sedikit - dan sedia. Kami berkhidmat tanpa hiasan - hidangan itu adalah bebas dan tidak memerlukan hidangan sampingan :) Selera makan!
Hidangan: 4