Daging Medali

Potongan daging sapi dipotong menjadi medali, garam dan lada. Cendawan memotong ke dalam kepingan nipis Bahan-bahan: Arahan

Potongan daging sapi dipotong menjadi medali, garam dan lada. Cendawan memotong ke dalam kepingan nipis. Dalam kuali, kami memanaskan minyak sayuran. Apabila minyak panas, kami meletakkan medali kami ke dalamnya. Goreng setengah atau dua minit di satu sisi ... ... banyak - di sisi lain. Kira-kira ini kelihatan seperti daging selepas menggoreng. Kami mengambil medali dari kuali, letakkan di atas pinggan. Sementara itu, dalam kuali, mencairkan mentega dalam zaitun. Apabila mentega mencair, tambah cendawan dan secubit garam. Goreng dengan api sederhana hingga cendawan coklat. Masukkan sos tomato. Selepas 2-3 minit, apabila sos tomato bertambah, masukkan wain ke dalam kuali. Kami meningkatkan haba dan menguap wain. Apabila wain hampir hancur, masukkan sup ayam ke dalam kuali. Kami menguap tepung sampah. Apabila kuih ayam disejat oleh separuh, kami memulangkan medali goreng ke sos cair yang dihasilkan. Kurangkan api dengan minimum dan matikan medali dalam sos selama 5-7 minit sehingga daging sudah siap. Medali daging lembu sudah siap. Hidangkan panas. Selera makan!

Hidangan: 3-4