- tepung - 3 Cawan
- serbuk penaik - 1,5 sudu teh
- soda - 1,5 sudu teh
- garam - 1 sudu teh
- Pala puding - 1 secubit
- mentega unsalted - 0.75 cawan (suhu bilik)
- gula pasir - 0.75 cawan
- gula perang - 0,75 cawan
- telur - 2 keping (besar)
- ekstrak vanila - 1 sudu teh
- dadih, krim masam, yoghurt - 1.5 cawan
- pic besar - 3 keping
- gula perang - 1.25 cawan (glaze)
- tepung jagung - 0.25 Kaca (glas)
- gula tepung - 0.5 Kaca (sayuran)
- krim keju - 240 gram (glaze)
- mentega unsalted - 0.5 Kaca (glaze)
- ekstrak vanila - 1 sudu teh (glaze)
1. Kupas kulit, teras dan potong kecil. Panaskan ketuhar hingga 175 darjah. Lubricate the muffin shape with 28 oil compartments and lined with liners paper or foil liners. 2. Panaskan tepung, serbuk penaik, soda, garam dan pala dalam mangkuk, sisihkan. Pukul mentega dan gula bersama dengan pengadun dalam mangkuk yang berasingan. Tambah telur, satu demi satu, memukul selepas setiap tambahan, diikuti dengan ekstrak vanila. Tambah buttermilk, krim masam atau yogurt dan campuran lembut. Tuangkan campuran ke dalam bahan-bahan kering dan tambah hirisan buah persik. Kacau. Cincang sama rata antara cawangan borang yang disediakan. 3. Bakar selama 18-22 minit. Biarkan muffin sejuk selama 5 minit dalam bentuk, kemudian, keluarkannya ke parut sehingga disejukkan sepenuhnya. 4. Sediakan glas. Pukul gula coklat, kanji dan tepung gula dalam mangkuk kecil. Kocok krim keju dan mentega dalam mangkuk besar. Masukkan campuran gula dan cambuk sehingga rata. Letakkan mangkuk dengan sayu di dalam peti sejuk sehingga ia menebal, selama kira-kira 30 minit. Kemudian minyaklah mufin yang beku dengan bersinar.
Hidangan: 8-10