- Pike bertengger - 2 Kilogram
- Wain putih kering - 0,5 Liter
- Jus lemon - 1 keping
- Biji sawi - 3 sudu teh
- Minyak zaitun - 50 Milliliter
- Tanah harum yang harum - 1 sudu teh
- Garam - 1 st. sudu
- Gula - 2 sudu teh
Pike berteduh dari timbangan, patah, dibasuh dengan teliti. Potong kepala dan ekor. Anda boleh mengambil tulang tulang belakang dan tulang, potong fillet menjadi kepingan kecil (kira-kira dari kotak padanan). Dan anda hanya boleh memasak stik ikan - bagaimanapun, dalam kes ini, anda perlu memasak kebab shish untuk sedikit lagi. Tetapi kekecohan dengan mengeluarkan tulang akan kurang. Sediakan perapian daripada wain, jus lemon, gula, garam dan rempah. Sapukan kepingan ikan, kacau dan keluarkan selama 1 jam. Melemparkan potongan ikan pada lidi dan bakar pada arang sehingga siap. Hidangkan panas dengan salad sayuran segar dan sos putih.
Hidangan: 5-7