Resipi, hidangan dari cendawan

Resipi masakan, hidangan dari cendawan - topik artikel kami.

Cendawan dalam gaya Stroganov

Untuk hiasan: daun pasli

Cendawan dalam gaya Stroganov

Masak pasta. Goreng cendawan bawang putih dan bawang putih yang dihancurkan selama 5-8 minit dalam minyak zaitun. Keluarkan dari kuali dan tutup, supaya tidak sejuk. Sediakan sos: Campurkan krim masam, tepung dan paprika. Garam dan lada. Masukkan sup sayur-sayuran dan tuangkan semuanya ke dalam kuali. Tutup dan masak sehingga tebal. Tuangkan pasta dengan sos yang dihasilkan dan dekorasi hidangan dengan daun pasli.

Sup cendawan dengan daging lembu

Potong potong menjadi kiub dan goreng dalam minyak sayuran dengan bawang cincang. Tambah kuah, pulpa tomat bubuk, potong cendawan, bawang putih dihancurkan dan daun telur. Musim dengan oregano. Bawa hingga mendidih, tutup dan renehkan api selama 1 jam. Tambah lobak cincang halus dan tambah api. Apabila ia mendidih, tutup dan rendam selama 7 minit dengan api kecil. Masukkan beras dan kanji, dicairkan 2 sudu besar. sudu air sejuk. Apabila sup membebaskan, tuangkan wain dan tahan api selama 2 minit lagi. Keluarkan daun bay dan tuangkan sup dengan rosemary.

Champignons dengan daging lembu

Potong kaki cendawan dan potongnya dengan halus. Campurkan dengan bawang cincang halus, bawang putih dihancurkan, pasli cincang, ulas, kayu manis, pala, paprika, jintan dan daging lembu. Garam, dan gaul dengan baik. Bahagikan campuran yang dihasilkan ke dalam 6 bahagian, masukkannya dengan topi cendawan dan letakkan pada lembaran penaik. Bakar selama 40 minit pada 180 °. 5 minit sebelum makan, taburkan bonet dengan keju hancur. Keluarkan kepingan roti Perancis dalam ketuhar atau panggang dan letakkan cendawan siap pada mereka.

Penne makaroni dengan cendawan

Panaskan separuh minyak zaitun dalam kuali, tambah cengkeh bawang putih, perlahan-lahan menekannya dengan permukaan sampingan pisau supaya ia mula longkang, dan goreng dalam minyak selama 1 minit. Potong cendawan dalam kepingan kecil dan tambah pada kuali. Musim dengan thyme, garam dan lada. Apabila cendawan sudah siap, turunkan haba dan tuangkan krim masam. Selepas sos semakin pekat, keluarkan bawang putih daripadanya. Sediakan pasta, tambah krim dan minyak zaitun yang tinggal, taburkan dengan parmesan parut. Hidangkan dengan sos cendawan.

Risotto cendawan

Rebus pasta dan letakkan di tempat yang hangat supaya tidak sejuk. Goreng dalam cendawan minyak dan bawang putih di atas api sederhana selama 5 minit. Tambah kanji, garam, lada, tuangkan susu. Teruskan haba sederhana, kacau, sehingga tebal. Tambah keju parut, badam cincang, tarragon. Apabila keju telah cair, masukkan pasta dan letakkan di atas pinggan. Taburkan bawang cincang halus.

Stromboli dengan bakso

Bahagikan adunan menjadi 2 bahagian. Gulung pada permukaan tepung yang empuk dengan segi empat tepat 30 x 20 cm. Lubricate dulang pembakar besar dengan minyak dan letakkan kepingan doh di atasnya. Lubricate mereka dengan sos pizza, atas dengan cendawan, bakso dan taburkan dengan keju parut. Lubricate tepi doh dengan air, sambungkan sisi pendek setiap segi empat, menjahit tepi. Kemudian zashipite tepi dari sisi panjang. Berhati-hati memindahkan benda kerja ke lembaran penaik dan letakkannya. Buat luka atas, tutup dan biarkan berdiri di tempat yang hangat selama 10 minit. Lubricate dengan susu dan taburkan dengan keju Parmesan. Bakar selama 25-30 minit dalam ketuhar yang dipanaskan. Sebelum berkhidmat, potong stromboli ke dalam kepingan tebal.

Sup tomat dengan cendawan

Cincang bawang dan bawang putih. Gorengkannya dalam campuran marjerin dengan minyak zaitun. Tambah cendawan cincang yang cincang. Tutup dan reneh selama 5 minit. Tuangkan kuah, 300 ml air, vermouth atau sherry, letakkan pes tomato dan lada. Bawa mendidih dan turunkan api. Tutup dan reneh selama 20 minit. Tuangkan piring, dekorasi dengan Parmesan parut, kemangi atau pasli.

Pai daging dengan cendawan dan bawang

Potong bawang ke cincin nipis, dan cendawan - pinggan. Goreng ayam dalam kuali, cendawan dan bawang. Tuang minyak, garam dan lada. Keluarkan adunan itu dan gulungnya dengan lapisan 40 x 30 cm. Tempatkan pemadam panggang di atas, biarkan tepi 2.5 cm percuma. Letakkan kek pada dulang pembakar yang dilapisi dengan kertas penaik dan letakkan di dalam ketuhar yang dipanaskan selama 220 ° selama 15 minit. Taburkan dengan keju biru, oregano dan pizza yang dihancurkan.

Pai cendawan dengan ayam

Cincang bawang dan goreng dengan campuran krim (15 g) dan minyak zaitun. Tambahkan cendawan memotong kepingan, musim dengan garam, letakkan bayam dan goreng selama 2 minit lagi. Pindahkan mengisi ke dalam mangkuk, tambah ayam cincang. Campurkan tepung, tepung dan jus lemon, garam dan tuangkan ke dalam kuali. Bawa hingga mendidih dan teruskan api sehingga tebal. Tambah campuran ke cendawan dan daging, taburkan dengan rosemary. Letakkan pengisian dalam acuan. Meleleh selebihnya mentega, gris setiap helai filo doh, letakkannya di atas satu sama lain dan tutupnya dengan mengisi borang. Bakar dalam ketuhar yang telah dipanaskan selama 200 minit.

Cod dengan cendawan dalam halia

Untuk hiasan:

Taburkan ikan dengan campuran garam, lada dan tanah halia dan biarkan selama 30 minit. Goreng halia segar yang dihancurkan dalam periuk dalam minyak sayuran selama 15 saat. Tambah cendawan memotong lada separuh dan manis, bawang merah cincang halus dan goreng selama 5 minit lagi. Keluarkan dari panas, tuangkan wain dan masukkan api lagi. Apabila wain disejat, tambah sup dan masak sehingga mendidih. Letakkan ikan di dalam stewpan, kurangkan haba, tutup dan teruskan api selama 4-6 minit. Hiaskan hidangan siap dengan bulu bawang hijau dan hirisan halia segar.

Cendawan dalam sos bawang

Goreng cendawan 5-7 minit pada marjerin. Bawa mereka keluar dan masukkan dalam kuali kuali yang dicincang halus, tanah jeruk lemon dan krim disebat. Bawa mendidih, kurangkan haba dan reneh selama 5 minit tanpa penutup. Letakkan cendawan di kuali lagi selama beberapa minit supaya mereka tidak mempunyai masa untuk menyerap sos. Garam dan lada. Di atas pinggan, letakkan crouton di atas, letakkan beberapa cendawan di atas dan tuangkan sos.

Hamburger dengan champignons

Lubricate cendawan dengan minyak zaitun, taburkan dengan garam, lada dan herba Itali. Gorengkannya di atas panggangan selama 6-8 minit sekali. Untuk setiap cendawan, letakkan sekeping keju. Potong separuh ciabatta dan letakkan di atas parit dengan bahagian potong ke bawah. Simpan segala-galanya di arang untuk 2 minit lagi supaya ciabatta menjadi ceri dan keju mula mencair, kemudian lepaskan dan sediakan hamburger: ciabatta, cendawan, keju, mayonis, kepingan lada dan daun basil.

Polenta

Potong polenta menjadi 12 bahagian, zucchini menjadi 4-6 buah. Letakkan polenta dan zucchini pada dulang pembakar, sebelum dimasak dengan minyak sayuran. Taburkan dengan minyak, garam dan lada. Bakar selama 8-10 minit, berpaling sekali, sehingga polenta dicat. Pada api sederhana, tumis sosej. Tuangkan lemak yang dilepaskan, tambah cendawan dipotong menjadi piring, potong tomato, potong dengan perasa, tumis selama 5 minit. Letakkan sosej polenta sosej, zucchini dan cendawan. Taburkan dengan keju Parmesan parut.

Steak dengan anggur

Potong bawang ke cincin nipis dan goreng ke atas api sederhana di bawah tudung selama 10-12 minit. Masukkan cendawan cincang besar dan bawang putih yang dicincang. Teruskan menggoreng di bawah tudung selama 5 minit lagi. Perlahan-lahan tuangkan kuah dan wain ke dalam kuali, tambah api. Selepas mendidih, masak selama 6 minit lagi tanpa menutupnya dengan tudung. Masukkan anggur, thyme dan sisihkan. Taburkan stik dengan lada dan garam. Bakar, sekali sekala, dalam ketuhar yang dipanaskan sehingga 70 ° selama 20 minit. Hidangkan dengan sos cendawan.

Champignons dengan ham mousse

Untuk mousse:

Untuk hiasan:

Dengan champignons, potong kaki dan tutup topi dari kulit. Masukkan garam, lada dan goreng dalam minyak sayuran. Letakkan pada tuala kertas untuk membuang lemak yang berlebihan. Untuk membuat mousse, potong hancur halus dan keju parut ke dalam pengisar dalam jisim homogen, secara beransur-ansur menambah krim. Garam mousse, taburkan dengan lada putih dan jus lemon. Letakkan cendawan di atas pinggan, isi dengan mousse, memecahkannya daripada jarum gula-gula. Hiaskan hidangan itu dengan bulu bawang spring, potong kutikula kecil dengan lada beling dan champignons goreng.

Kentang Graten

Thinly potong kentang dan rebus dalam air masin sedikit selama 5 minit. Sediakan sos: goreng cendawan halus dicincang, bawang dan bawang putih di atas api sederhana, tuangkan tepung, garam dan lada. Tuangkan susu. Masak hingga tebal. Dalam hidangan penaik yang rata, letakkan separuh kentang, tuang separuh sos dan taburkan setengah keju parut. Letakkan kentang yang tersisa dan tuangkan sos yang tersisa. Tutup bentuk dan masukkan ke dalam ketuhar yang dipanaskan selama 220 ° selama 20-35 minit. Keluarkan, taburkan dengan keju yang tinggal. Bakar selama 35 minit lagi.

Sandwich dengan cendawan porcini

Potong bawang ke cincin nipis, rebus dengan air mendidih dan tuangkan cuka selama setengah jam. Potong cendawan ke dalam pinggan, garam, lada dan goreng dalam mentega sehingga keemasan. Tuangkan dalam wain, tambah api dan rebus untuk satu minit lagi. Bahagikan salad kepada daun. Potong roti goreng dalam pembakar roti. Buat sandwic. Roti bakar roti bakar dengan mustard, letakkannya pada daun salad yang diselaraskan, cendawan goreng dan cincin bawang direndam.

Lasagne dengan keju

Cincang bawang, saderi, wortel, bawang putih dan goreng dengan api yang sederhana. Tambah ham cincang dan potong cendawan. Goreng tanpa tutup kuali dengan tudung. Masukkan krim masam, tomato, 100 ml air dan wain. Selepas mendidih, kurangkan haba dan reneh selama 5 minit lagi. Garam dan lada. Gosokkan kedua-dua jenis keju dan campuran. Tuang 1/4 sos cendawan ke dalam baking dish. Taburkan 1/4 campuran keju, letakkan 1/3 adonan di atas. Ulangi prosedur ini 2 kali lagi. Teratas dengan sos yang tersisa dan taburkan dengan sisa campuran keju. Tutup dengan ketat borang dengan kerajang. Bakar dalam ketuhar yang dipanaskan sehingga 180 ° selama 50 minit. Keluarkan lasagna dan biarkan ia berdiri selama 20 minit lagi tanpa mengeluarkan kerajang.

Daging sapi dengan sos cendawan

Untuk sos:

Lubricate the tenderloin dengan minyak, parut bawang putih, garam dan lada. Letakkan tuang panggang rosemary, oregano dan thyme, letakkan panggangan di atas dan goreng daging di atasnya. Bakar dalam ketuhar yang dipanaskan selama 120 minit 20 minit, dan kemudian 30-40 minit lagi. pada 220 °. Tutup dengan kerajang dan biarkan selama 10 minit. Sediakan sos. Potong cendawan ke dalam kepingan dan gorengkannya dalam minyak zaitun. Masukkan jus lemon, kicap dan masak selama kira-kira 10 minit. Garam dan lada.

See also

Pukul meja perayaan - salad kepiting

Perdiangan rumah

Bersedia untuk resipi Tahun Baru

Perdiangan rumah

Makanan ringan sayuran

Perdiangan rumah

Resipi mudah: sup labu dengan tomato

Perdiangan rumah

Resipi lazat dan cepat hidangan ayam

Perdiangan rumah

Resipi, kursus kedua

Perdiangan rumah

Kek keju yang lazat, bola dan vareniki untuk kanak-kanak

Perdiangan rumah

New posts

Bagaimana untuk menangani mood yang tidak baik

Hubungan

Sergei Lazarev menunjukkan lagu penggoda untuk Peraduan Lagu Eurovision 2016

Bintang

Fungsi normal kelenjar tiroid

Kesihatan wanita

Protein telur ayam, sifat

Kesihatan wanita

Bagaimana untuk mengurangkan berat badan dengan minyak kastor?

Kesihatan wanita

Ayam yang disumbat - jari menjilat

Perdiangan rumah

Yoga anti-graviti atau yoga di udara

Sukan

Bagaimana untuk menjaga arnab hiasan

Lain-lain

May be useful

Tanda-tanda Zodiac, yang sedang menunggu kegagalan pada tahun 2017 dari Firecracker

Tidak dikenali

Kembali ke kerja selepas cuti bersalin

Persatuan

Bagaimana ibu saya menjadi sakit serius, dan bagaimana keluarga kita selamat

Kek krim

Perdiangan rumah

Kue pastri

Perdiangan rumah

Sos hijau

Perdiangan rumah

Suka atau teman wanita

Hubungan

Jika pihak berkuasa mengancam anda dengan pengurangan, maka ikuti nasihat kami

Persatuan

Gwen Stefani: cerita cinta

Bintang

Cara hidup dengan saudara-mara di satu apartmen

Hubungan